Wenn wir über den Nutzen der Beeren sprechen, steht die schwarze Traube an erster Stelle. Es wird für die Herstellung von Säften und Wein für medizinische Zwecke verwendet. Schwarze Trauben sind bei Kosmetikerinnen beliebt. Die Früchte enthalten folgende Wirkstoffe:

• Flavonoide. Pflanzliche Polyphenole sind besser als Pigmente bekannt. Substanzen wirken beruhigend bei Stress, lindern Müdigkeit, verbessern die Gehirnleistung und das Gedächtnis.
• Resveratol. Natürliches Phytoalexin kommt in der Schale einer schwarzen Frucht vor. Die Substanz hemmt den Oxidationsprozess in den Zellen des menschlichen Körpers. Reduziert die Wahrscheinlichkeit von Tumoren und Hautkrebs.
• Quercetin. Der Stoff wird in der Medizin häufig zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln oder Lebensmittelzusatzstoffen verwendet. Flavonol hilft bei der Bekämpfung von Ödemen und Krämpfen.

Regelmäßiger Verzehr von schwarzen Beeren verringert das Risiko von Blutgerinnseln. Die Frucht enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Substanzen. In der Kosmetik werden Beeren für Masken verwendet. Nützliche Substanzen, die in schwarzen Trauben enthalten sind, tragen zur Wiederherstellung der Hautzellen bei und erhöhen die Elastizität der Haut.

Sortenprüfung

Die in alphabetischer Reihenfolge dargestellten schwarzen Rebsorten helfen unerfahrenen Gärtnern bei der Auswahl einer geeigneten Ernte für ihre Parzelle.

Alden

Betrachten Sie die Trauben der schwarzen Sorten, Beschreibung der Sorte, das Foto wird mit Alden beginnen. Kultur sredneranny. Die Reifung der Beeren erfolgt in den zwanziger Jahren des August. Die Büschel sind klein, das Durchschnittsgewicht liegt zwischen 300 und 400 g. Die Form des Pinsels ist konisch. Die Beeren stehen lose nebeneinander. Die Form der Beeren ist rund, leicht länglich. Die Masse einer Frucht beträgt ca. 6 g. Die Schale ist dicht, wenn die Reife eine dunkelviolette Farbe annimmt.

Das Fleisch ist zart, saftig, aber es gibt nur wenige schleimige Substanzen. In Geschmack und Aroma erinnert er an die berühmte Isabella-Sorte. Die Beere enthält Zucker - 21 g / 100 cm3, Säuren - 6 g / cm3. Rebe für die Jahreszeit hat Zeit zu reifen. Sträucher mit kräftigen, zu 96% fruchtbaren Trieben. Die Sorte verträgt Temperaturen von bis zu –27 ° C. Kultur resistent gegen Pilzkrankheiten. Universal-Beeren. Die Trauben werden in der Regel frisch gegessen oder dürfen Wein.

Tipp! Für bessere Erträge wird eine Rebe an einem Strauch mit 4–6 Augen geschnitten.

Athos

Kürzlich wurde eine neue Rebsorte mit schwarzen Beeren gezüchtet, die aber bereits bei vielen heimischen Gärtnern Wurzeln geschlagen hat. Athos gilt ursprünglich als Hybrid. Eltern sind zwei beliebte Sorten: Codreanca und Talisman. In Bezug auf die Reifung der Trauben gilt als früh. Die Ernte beginnt 100 Tage nach dem Erwachen der Nieren. Nach dem Reifen können die Bürsten etwa einen Monat lang an einer Rebe hängen, ohne dass die Präsentation verloren geht. In diesem Fall ziehen die Beeren keine Wespen an.

Früchte und Pinsel sind groß. Die Masse eines Bunds erreicht 1, 5 kg. Die Form des Fötus ist zylindrisch, länglich mit einer dünnen Tülle. Die Trauben sind sehr süß. Beim Verzehr ist fast keine Säure zu spüren. Beeren unterliegen nicht der Erbse.

Die Rebe wächst schnell. Die Buchse muss ständig geformt sein, um ein Eindicken zu verhindern. Die Trauben sind resistent gegen alle Pilzkrankheiten, außer Graufäule. Winterhärte ist gut. Rebe verträgt Temperaturen bis - 24 ° C

Baz

Auf der Suche nach schwarzen Rebsorten lohnt es sich, sich mit dem amerikanischen Hybrid Baz zu beschäftigen. Die Kultur wurde an der Kreuzung von Chasla Rose und Mills gezüchtet. Die Sorte ist ziemlich alt. Entstehungsjahr - 1962. Ende September reifen die Beeren. Die Baz-Tafeltrauben kommen in ihrer Heimat schon selten vor, sie wurden nur von privaten Gärtnern konserviert. Die Kultur ist von Pilzkrankheiten fast nicht betroffen. Die Form der Beeren ist kugelförmig. Fruchtfleisch saftig mit Isabelny Geschmack.

Balabanovsky

Die Eltern der mittelfrühen schwarzen Rebsorte sind Wilder und Muscat Hamburg. Die Erntereife beginnt nach 125 Tagen ab dem Zeitpunkt des Knospenbruchs. Normalerweise fällt der Erntezeitpunkt auf Ende August. Kräftige, weitläufige Büsche. Die Bürsten werden klein und wiegen maximal 150 g. Die Form des Clusters ist ungewiss, manchmal ähnlich wie bei einem Zylinder. Beeren werden locker gesammelt. Die Masse einer Frucht beträgt ca. 5 g. Die Form der Beere ist rund.

Das Fruchtfleisch der schwarzen Traube ist stark schleimig. Der Geschmack wird von Erdbeergeschmack dominiert. Die Haut ist sehr haltbar. Die Sorte kann zu Recht als schwarze Weintraube bezeichnet werden, da kleine Beeren nur selten für den Frischverzehr verwendet werden. Fruchtfleisch enthält Zucker 21 g / 100 cm3 und Säuren 9 g / dm3. Weinschnitt für 5 Augen. Sträucher halten Temperaturen von bis zu - 27oS stand. Die Gesamtbelastung des Busches beträgt maximal 40 Knospen.

Es ist wichtig! Sorte Balabanovsky gut mit Aktien kombiniert.

Freude schwarz

In Anbetracht der Beschreibung und des Fotos der schwarzen Rebsorten konzentrieren wir uns auf die mittelfrühe Ernte, deren Trauben 125 Tage lang zu reifen beginnen. Die Bürsten sind groß, zylindrisch. Die Beeren sind kugelförmig, leicht länglich und dicht in Büscheln zusammengefasst. Sträucher kräftig. Für die volle Entwicklung der Rebe braucht man viel Freiraum. Während der Saison Peitsche Zeit zum Reifen.

Der erste Pinsel mit guter Pflege kann im zweiten Jahr nach dem Einpflanzen von Trauben erscheinen. Der Busch wirft nur weibliche Blüten aus. Für die Befruchtung muss eine andere Sorte von Bestäubern in der Nähe gepflanzt werden. Der Traubenertrag erreicht 200 t / ha. Die Rebe ist nicht von Mehltau und Oidium befallen, hat aber Angst vor Graufäule. Sträucher halten Temperaturen bis -25 ° C stand In den kalten Regionen der Rebe für den Winterhafen.

Giovanni

Repräsentiert Sorten der frühen schwarzen Trauben gut aussehend Giovanni. Die Beeren reifen 100 Tage nach dem Knospenbruch. Cluster sind groß, wiegen etwa 1, 2 kg. Die Farbe der Frucht ist dunkle Kirsche. Beeren sind zylindrisch, stark länglich. Muskatgeschmack dominiert im Geschmack. Die Haut ist von mittlerer Dichte, aber beim Kauen nicht sehr hart.

Codrean

Die frühe Weinlese ist 110 Tage nach dem Knospenbruch zur Ernte bereit. Cluster wachsen in verschiedenen Größen von 0, 4 bis 1, 5 kg. Die Beeren sind groß, oval, stark länglich. Das fleischige Fruchtfleisch ist stark mit Saft gesättigt. Der Zuckergehalt beträgt ca. 19%.

Büsche aus schwarzen Trauben zeichnen sich durch starkes Wachstum aus. Rebe für die Jahreszeit hat Zeit zu reifen. Die Sorte Oidium, Mehltau und andere Krankheiten weist eine durchschnittliche Resistenz auf. Die Rebe verträgt Temperaturen von bis zu –22 ° C. Es ist besser, die Sorte in den südlichen Regionen anzubauen oder sich um einen guten Schutz für den Winter zu kümmern.

Es ist wichtig! Die Rebsorte Kodryanka ist anfällig für Erbsen. Phytohormone helfen, mit dem Problem umzugehen.

Cabernet Sauvignon

In Anbetracht der späten schwarzen Rebsorten, Fotos und Beschreibungen sollten Sie auf den Cabernet Sauvignon achten. Kultur mit hohem Ertrag. Die Früchte können gut Wein machen. Die Sorte ist resistent gegen starken Frost, der nur selten von Pilzkrankheiten befallen wird. Die Form der Beeren ist kugelförmig. Früchte fest in der Bürste gesammelt. Die dunkelblaue Schale der Beere ist mit einer weißen Patina bedeckt. Saftiges Fleisch hat fast keine Farbe. Farbpigmente finden sich in der Haut. Probieren Sie die Beeren des Nachtschattens.

Merlot

Würdig ist eine Gruppe von schwarzen Weintrauben der Sorte Merlot. Pinsel reifen früh, ungefähr 100 Tage nach dem Beginn des Laubblühens. Die Beliebtheit der Trauben verleiht der Rebe eine gute Frostbeständigkeit. Sträucher sind selten von Krankheiten betroffen. Reife Beeren werden schwarz und blau. Die Haut ist mit weißer Blüte bedeckt. Das Fleisch ist schleimig, durchsichtig mit einem lila Farbton. Färbendes blaues Pigment befindet sich in der Haut des Fötus.

Muscat Hamburg

Auch wenn Sie sich nur das Foto der schwarzen Muscat Hamburg Trauben ansehen, können Sie schlussfolgern, dass die Sorte großfruchtig ist. Pinsel wachsen in Form eines Kegels. Die Beeren sind dunkelblau mit einer schwarzen Tönung. Die Haut ist mit weißer Blüte bedeckt. Reifebürsten beginnen in den letzten Julitagen. Anfang August können Sie ernten.

Die Trauben wiegen im Durchschnitt etwa 750 g. Das Fruchtfleisch der Beeren enthält etwa 20% Zucker. Rebe verträgt Überwinterung. Trauben mögen mit Asche einziehen.

Odessa Andenken

Auf der Suche nach den besten leckeren Sorten schwarzer Trauben lohnt es sich, Odessa-Souvenir anzubauen. Die Kultur ist jedoch bei Gärtnern der südlichen Regionen beliebter. Späte Sorte. Die Reifung der Trauben beginnt 145 Tage nach dem Beginn der Laubblüte. Im Süden hat die Rebe Zeit, vor dem Einsetzen des kalten Wetters vollständig zu reifen. Sträucher sind kompakt, die Rebe wächst mit mittlerer Intensität.

Pinsel wachsen mittelgroß, werden aber durch große Beeren ausgeglichen. Früchte sind oval, länglich. Saftiges Fruchtfleisch enthält bis zu 16% Zucker. Die Trauben sind berühmt für den angenehmen Geschmack von Muskatnuss mit einem Hauch von Dornen. Die Ausbeute beträgt 100 kg / ha. Sträucher sind selten von Mehltau und Grauschimmel befallen.

Achtung! Variety Odessa Souvenir ist anfällig für Oidium zu besiegen.

Odessa schwarz

Die spätreifende Rebsorte Schwarz eignet sich besser für den Anbau in den südlichen Regionen. In den nördlichen Regionen haben der Busch und die junge Geißel keine Zeit zum Reifen. Bush mittelgroß. Die Blüten der Trauben werden bisexuell abgeworfen, so dass kein Bestäuber mehr in der Nähe gepflanzt werden muss.

Die Beeren sind klein, kugelförmig. Dichte Haut oben ist mit weißer Blüte bedeckt. Fruchtfleisch schleimig, saftig. Im Geschmack gibt es ein Kirscharoma mit einem Hauch von Dornen. Sträucher überwintern gut und sind selten Krankheiten ausgesetzt.

Achtung! Sorte Odessa schwarz ist für die Zubereitung von Sekt und Saft bestimmt.

Original schwarz

Die Reifung der schwarzen Rebsorte gilt als mittelspäte Ernte. Je nach Witterung ist die Ernte in 135–150 Tagen erntebereit. Bürsten werden etwa 0, 9 kg schwer. Die Frucht ist in Form eines Kegels mit einer abgerundeten dünnen Tülle länglich. Beere ca. 10 g wiegt

Der im Fruchtfleisch enthaltene Zucker ist klein, aber die Früchte sind sehr lecker. Aus dem Busch gezupfte Trauben können aufbewahrt werden, aber die Beeren knacken während des Transports. Die Rebe hält Temperaturen von bis zu –24 ° C stand. Ausladende, stark wachsende Sträucher. Die Triebe haben Zeit, für die Saison zu reifen.

Im Video-Test der Sorte Original Black:

Spätburgunder

Die spätschwarze Rebsorte reift 150 Tage nach dem Erwachen der Nieren. Sträucher überwintern gut. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine abgerundete Blattform mit faltiger Oberfläche aus. Die Beeren sind klein, kugelförmig und manchmal leicht länglich. Die Haut ist dunkelblau mit einer leichten weißen Blüte. Die Sorte wächst sehr launisch. Trauben mögen es kühl und wachsen auf sanften Hängen besser.

Schwarze Perle

In Bezug auf die Reifung wird die Sorte als mittelfrüh angesehen. In den südlichen Regionen wird die Ernte ab dem dritten Augustdekade und dem gesamten September geerntet. Die Trauben sind klein und wiegen etwa 500 g. Die Beeren sind rund und klein. Aus den Früchten werden Weine hergestellt. Sträucher können frostige Winter überstehen, sind jedoch Pilzkrankheiten ausgesetzt. Zur Vorbeugung werden Trauben mit Fungiziden behandelt.

Fazit

Das Video gibt einen Überblick über verschiedene Rebsorten:

Die Besonderheit der meisten schwarzen Rebsorten ist eine starke Haut, die beim Kauen von Beeren zu spüren ist. Es kann eine ausgeprägte Säure oder Adstringenz haben. Es ist jedoch in der Haut, die Pigmente und die vorteilhaftesten Substanzen enthält.