Pepper Big Mom: Charakteristik und Beschreibung der Sorte

In jüngerer Zeit, vor etwa 20 Jahren, wurde der bulgarische Pfeffer in Russland ausschließlich mit Rotwein in Verbindung gebracht. Darüber hinaus war allen Gärtnern klar, dass grüner Pfeffer erst im Stadium der technischen Reife ist und dann, wenn er reif ist, in einer der Rottöne gestrichen werden sollte. Gegenwärtig gibt es mehr als einhundert Sorten und Hybriden von Paprika, die nur in Russland offiziell registriert sind. Und unter ihnen gibt es Früchte in verschiedenen Schattierungen: gelb und orange und grün und weiß und sogar braun und lila.

Eine bekannte „Familie“ von Gemüsepaprika mit der Definition von Big, die aus dem Englischen als groß übersetzt wird, wurde entwickelt und bei der bekannten Saatgutbaugesellschaft Aelita registriert. Alle Paprikaschoten dieser Familie zeichnen sich durch ihren einzigartigen Farbton aus:

Großer Vater - lila;
Große Mutter - Orange;
Großer Kampf - Rot-Burgunder;
Großes Mädchen - Orange Brown.

Paprika Big Mum ist einer der beliebtesten Vertreter dieser besonderen Familie, und dieser Artikel widmet sich der Beschreibung der Merkmale dieser Sorte.

Mit orangefarbenen Paprikaschoten

Es ist seit langem bekannt, dass die orange Farbe die psychologische Stimmung einer Person positiv beeinflussen kann.

Achtung! Forschungen zufolge halten die meisten Menschen Orangenpaprika für die süßeste, obwohl dies nicht der Fall ist. Die meisten Zucker kommen in Früchten mit roten Nuancen vor.

Das heißt, nur eine Art von Orangenpaprika verursacht bei den meisten Menschen ein Gefühl der Süße. Verantwortlich für eine so helle Farbe des Gemüses ist jedoch Beta-Carotin, das sich unter dem Einfluss von Enzymen in Vitamin A im menschlichen Körper umwandeln kann. Darüber hinaus ist in orange und gelbem Pfeffer die größte Menge an Rutin oder Vitamin P enthalten. Dieser Stoff kann die Wände von Blutgefäßen stärken und machen sie widerstandsfähiger.

Aber vielleicht am wichtigsten ist der Unterschied zwischen den orangen und gelben Früchten des Pfeffers der höhere Gehalt im Vergleich zu ihren Gegenstücken Kalium und Phosphor. Kalium leistet jedoch viel für das reibungslose Funktionieren des Herzmuskels, während Phosphor für das normale Funktionieren der Nieren, die Bildung von Knochengewebe und das gesunde Wachstum der Zellen verantwortlich ist.

Wenn Sie also Paprika in Orange- und Gelbtönen anbauen und essen, können Sie Ihr Wohlbefinden erheblich verbessern und sogar Ihre Stimmung verbessern.

Sortenbeschreibung

Die Beschreibung der Pfeffersorte Big Mom ist von Anfang an logisch. Darüber hinaus wurde es vor relativ kurzer Zeit, vor etwa 7 bis 8 Jahren, von Züchtern des Aelita-Saatguts agrofirm herausgebracht. Im Jahr 2012 wurde diese Sorte offiziell in das staatliche Register der Zuchterfolge Russlands eingetragen, mit Empfehlungen für den Anbau in allen Regionen Russlands.

Es eignet sich gut für den Anbau in offenen Graten und in Gewächshäusern.

Bemerkung! Es stimmt, es ist besser, es an der frischen Luft in den Regionen zu züchten, die sich ungefähr auf der Breite von Belgorod und im Süden befinden.

Zum Beispiel ist es in der Moskauer Region besser, Folientunnel zu verwenden, um eine gute Ernte dieser Sorte zu erzielen, zumindest für das frühe Einpflanzen in den Boden Ende Mai oder Anfang Juni.

Big Mum Sträucher haben eine halb ausladende Form und erreichen eine Höhe von 60-70 cm. Bei geschlossenem Boden können die Sträucher jedoch bis zu 100 cm wachsen. Die Blätter sind mittelgroß, eher glatt und dunkelgrün.

Zum Zeitpunkt der Reifung geben einige Gärtner den Pfeffer von Big Mom den Sorten der Frühsaison, andere den Sorten der Zwischensaison. Es ist davon auszugehen, dass vom Auftreten der vollständigen Keimung bis zur technischen Reife der Frucht etwa 120 Tage vergehen. Paprika kann bereits für Salate, zum Kochen verschiedener Gerichte und nur zum Essen verwendet werden, aber ihre Farbe ist immer noch hellgrün. Damit die Früchte vollständig gefärbt sind, müssen weitere 15-20 Tage vergehen.

Die Sorte Big Mum ist bekannt für ihren guten Ertrag - Sie können 7 kg Obst und noch mehr von einem Quadratmeter Pflanzgut sammeln. Es ist wahr, dass diese Zahlen mit größerer Wahrscheinlichkeit Paprika unter Schutzhallen und im Gewächshaus anbauen.

Die Sorte Big Mom ist resistent gegen viele Krankheiten des Nachtschattens, auch Schädlinge nerven ihn selten. Aber Präventionsmaßnahmen werden niemals überflüssig sein.

Es ist wichtig! Im Vergleich zu vielen anderen Paprikasorten verträgt Big Mom niedrige Temperaturen relativ gut, erholt sich schnell vom Kälteschock und entwickelt sich normal weiter.

Fruchtmerkmale

Es ist schwer zu bestreiten, wie attraktiv die Früchte von Big Mom's Pfeffer sind, sie faszinieren auf den ersten Blick. Aber welche anderen Eigenschaften zeichnen diese Paprikaschoten aus?

Die Perchinform kann als Quader bezeichnet werden, obwohl sie, da sie leicht länglich sind, eher einem Zylinder ähneln, der an den Seiten leicht abgeflacht ist. Einige Gärtner nennen diese Paprikaschoten tonnenförmig. Wachstum bilden sie sinken.
Die Oberfläche der Haut ist glatt, attraktiv mit einem starken Glanz. Die Seiten sind leicht gerippt.
Die Farbe der Frucht zieht mit einer saftigen Orangenfarbe an, im technischen Reifezustand ist sie dunkelgrün. Aber Pfefferkörner färben sich im Vergleich zu vielen Mittelsaison-Sorten relativ schnell.
Früchte werden groß, nicht selten, wenn das Gewicht einer Frucht 200 Gramm beträgt. Im Durchschnitt beträgt ihr Gewicht 120-150 Gramm.
Die Wände sind dick und dicht, ihre Dicke erreicht 10-12 mm, durchschnittlich 7-8 mm. Das Fleisch ist fleischig und saftig.
Aufgrund der Geschmackseigenschaften verdienen die Früchte dieser Sorte eine außerordentlich gute Bewertung. Am besten frisch aus dem Busch verwenden. Aber Perchin ist universell. Sie machen sowohl herrliche Salate und gefüllte Gerichte, als auch aus ihnen können Sie eine Menge köstlicher und sehr schöner äußerlicher Rohlinge machen.
Die Früchte sind frisch und gut konserviert und eignen sich zum Einfrieren für den Winter.

Merkmale des Wachstums

Pfeffersorten Big Ma benötigt wie alle anderen Paprikasorten unter den klimatischen Bedingungen unseres Landes eine Vorkeimperiode. Der Anbau von Pfeffersämlingen ist aber gar nicht so schwierig, wenn man die Grundbedürfnisse dieser Kultur beachtet - vor allem braucht sie viel Licht, vor allem in den frühen Entwicklungsstadien, ausreichend Wärme und Medium, aber eine gleichmäßige Bewässerung.

Tipp! Die Menge an Feuchtigkeit, die von Pflanzen benötigt wird, hängt direkt von den Temperaturbedingungen ab, unter denen Sie die Sämlinge halten - je wärmer, desto mehr Wasser wird benötigt.

Paprikasamen dieser Sorte sprießen ziemlich schnell, einige sogar nach 4-5 Tagen, aber im Durchschnitt werden sie 8-10 Tage brauchen, um die vollen Triebe hervorzubringen. Um den Prozentsatz der Keimung zu erhöhen und gleichmäßigere Sämlinge bereitzustellen, ist es wünschenswert, die Samen vor dem Einpflanzen für mehrere Stunden in einem beliebigen Wachstumsförderer zu tränken. Zu Hause können Sie Aloe-Saft oder eine Lösung von Honig in Wasser sowie alle im Geschäft erhältlichen Produkte wie Zirkon, Epin, Novosil und andere verwenden.

Die Aussaat von Pfeffersamen dieser Sorte für Setzlinge kann im Februar erfolgen, wenn die Pflanzen im Gewächshaus gepflanzt werden sollen. Oder Anfang März, wenn der Pfeffer im Freiland angebaut werden soll. In der Zeit vor dem Auftreten der ersten beiden wahren Blätter der Sämlinge ist eine 12-14-stündige Bedeckung unbedingt erforderlich. Verwenden Sie für diese Zwecke in der Regel Leucht- oder LED-Lampen.

Ab Ende März sollten die Setzlinge der Paprikaschoten bereits genügend natürliches Licht haben, das sie auf den Fensterbänken aufnehmen können. Von diesem Moment an und bis zur Landung ist es jedoch wünschenswert, die Pfeffersämlinge mehrmals mit komplexem Dünger zu füttern.

Paprika dieser Sorte werden an einer regelmäßigen Stelle nach dem Schema 35 mal 50 cm gepflanzt. Es ist wichtig, die Pflanzen während der Transplantation nicht auszubaggern. Mit der möglichen Gefahr von niedrigen Temperaturen können Pflanzen mit nicht gewebtem Material oder Folie bedeckt werden, die an den Lichtbögen befestigt sind.

Regelmäßige Fütterung und Bewässerung sind zwingende Bedingungen für einen guten Ertrag der Big Mom-Sorte, da die Bildung großer Früchte eine große Menge an Nährstoffen erfordert.

Tipp! Wenn am Ende der Saison zu Beginn der kalten Nächte die Paprika-Büsche unter freiem Himmel wachsen, können sie zur vollen Reifung mit Vlies bedeckt werden.

Bewertungen Gärtner

Die Pfeffersorte Big Mom ist zu Recht beliebt, daher gibt es einige Rezensionen und die meisten von ihnen sind positiv.

Evgenia, 46 Jahre alt, Saransk. Diese Art von Pfeffer faszinierte mich sofort mit seinem Blick auf Teebeutel. Samen waren für solch einen großartig aussehenden Pfeffer, nur 12 Rubel, günstig. Ich war zufrieden mit der Geschwindigkeit des Keimens - ich habe gleichzeitig drei Sorten Paprika, rot, gelb und orange gepflanzt und Big Mom ist am achten Tag vor allen gekeimt. Ja, und es hat sich ziemlich schnell entwickelt. Es gab keine Probleme mit ihm, er entwickelte sich gut, die Büsche waren stark. Drei Monate später bildeten sich hübsche Paprikaschoten, die aber immer noch klein waren. Er wuchs und färbte zu schnell, zumindest schneller als andere Sorten in der Nähe. Deshalb genossen wir im August schöne und leckere Salate mit unserem eigenen Pfeffer. Svetlana, 47 Jahre, Irkutsk Ich habe eine ziemlich lange Erfahrung im Gartenbau - mehr als 15 Jahre. Aber trotz der Tatsache, dass es Haustiere unter Gemüse gibt, bittet die Seele um Experimente, und jedes Jahr versuche ich, etwas Neues zu pflanzen. Letztes Jahr habe ich mit Big Mom bulgarischem Pfeffer experimentiert. In jedem Fall wurden alle Samen gepflanzt, ohne die Keimungsmerkmale zu kennen, und zu meiner Überraschung sprossen etwa 90%. Für Paprika ist das gut. Die Setzlinge wuchsen in getrennten Töpfen, und Ende Mai habe ich sie im Gewächshaus gepflanzt. Die Sträucher wuchsen kräftig, etwa 80 cm, und die ersten Paprikaschoten erhielten wir erst 125 Tage nach dem Erscheinen der Triebe. Unser Sommer ist kurz, daher wurden nur etwa 7-8 Paprikaschoten aus dem Busch gepflückt, obwohl er aktiv blühte und weiterhin Früchte bindete, aber es war kalt, und ich musste alle Pflanzen entfernen. Aber der Geschmack und das Aussehen von Pfeffer gefiel mir, und groß und dickwandig und süß - wunderbare Frucht. Bereits die Samen von ihm gesammelt, werde nur nächstes Jahr versuchen, und vielleicht, und in die Haustiere fallen. Ivan, 37 Jahre alt, Uljanowsk, hat im letzten Jahr zwei Paprikasorten ausprobiert: Big Mom und Big Dad. Mir gefiel die Tatsache, dass sie ziemlich früh reiften. Verglichen mit dem gleichen kalifornischen Wunder gossen sie die Farbe schneller ein, obwohl die Größe meiner Meinung nach größer hätte sein können.

Fazit

Pepper Big Mom ist eine gute Kombination aus Schönheit, exzellentem Geschmack, Ertrag und früher Reife. Daher ist es nicht verwunderlich, dass er bei Gärtnern schnell an Beliebtheit gewann.