Karotten stellen eine der Hauptquellen für Carotin dar. Vitamin A ist einer der Bestandteile vieler wichtiger Prozesse im menschlichen Körper:

• ist ein Bestandteil von Rhodopsin, das für die Nachtsicht verantwortlich ist;
• beschleunigt die Heilung oberflächlicher Hautveränderungen;
• Hilft bei der Aufrechterhaltung der Hautelastizität;
• fördert die Immunität.

All diese Vorteile ergeben sich auf zellularer Ebene. Es macht keinen Sinn, Kratzer mit Karottensaft zu schmieren, um die Heilung zu beschleunigen.

Die Eltern kennen in der Regel die Vorteile von Vitamin A und Karotten als Karotinquelle und versuchen, das Kind mit Karotten zu füttern, wobei sie nach süßen Sorten suchen, da nicht alle Kinder von den Ideen der Eltern begeistert sind.

Speziell für Kinder wurden nicht nur süße, sondern auch sehr saftige knusprige Möhren gezüchtet. Immerhin ist es nicht so interessant, nur Süßigkeiten zu kauen, wie süß und knusprig zu essen.

Sorten von "Kinder" saftigen Karotten

Baby süß

Möhrensorte in der Zwischensaison mit länglichen zylindrischen Wurzeln. Wurzel hat eine reiche orange Farbe. Der Kern ist dunkler als die Schale. Weit verbreitet für die Herstellung von frisch gepressten Sorten und Babypüree.

Reift 110 Tage. Ende April bis zu einer Tiefe von 15 mm aussäen. Die Sorte hält Fröste bis -4 ° C. Karotten können vor dem Winter gesät werden. Winterfrüchte nach stetigem Temperaturabfall auf + 5 ° C ausgesät Dies ist normalerweise von Oktober bis Anfang November. Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 cm eingegraben und müssen gemulcht werden.

Größen von Wurzelfrüchten dieser Sorte: Länge 10-15 cm, Gewicht 90-130 g.

Kinderfreude

Die Sorte enthält 19 mg Carotin pro 100 g Trockenmasse und 8, 5% Zucker. Der Geschmack ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene angenehm.

Karotten reifen in 100 Tagen. Früchte sind leuchtend orange. Die Masse der Wurzelfrüchte beträgt 120 g bei einer Länge von 20 cm. Ein so kleiner Durchmesser einer Möhre ist sehr gut für diejenigen geeignet, die Möhren direkt vom Bett essen möchten. Ja, am häufigsten sind dies Kinder.

Die Sorte wird ab Ende April bei einer Bodentemperatur von + 6 ° gesät. Im Allgemeinen ist die Pflege für Karotten dieser Sorte dieselbe wie für andere. In zwei Schritten ausdünnen, bis ein Abstand von 6 cm zwischen den Wurzelfrüchten bleibt.

Die Bewässerung erfolgt gleichmäßig unter Berücksichtigung der Besonderheiten der Region während der gesamten Vegetationsperiode. Optimale Bewässerungszeit: abends. Wasserverbrauch:

• für eine junge Karotte: ein halber Eimer pro m²
• für einen Erwachsenen 7 l / m² alle 9 Tage.

Achtung! Wenn Sie selten in die Hütte kommen, können Sie die Möhren bei trockenem Wetter nicht sofort reichlich gießen.

An trockenen und heißen Tagen beginnt die Bewässerung bei 3 l / m², nach einigen Tagen erhöht sich die Wassermenge auf 7 l / m². Gießen Sie das Wasser nach und nach ein, damit der Boden mit Feuchtigkeit gesättigt ist. Wenn auf einmal viel Wasser in die trockene Erde gegossen wird, knackt die Möhre und ist für die Langzeitlagerung ungeeignet.

F1 für Kinder

Zwischensaison-Sorte, die am 105. Tag nach der Aussaat geerntet werden kann. Die Früchte sind 18 cm lang und haben über die gesamte Länge den gleichen Durchmesser. Enthält eine große Menge Carotin, das in Diät- und Babynahrung verwendet wird. Geeignet für Langzeitlagerung.

Bevorzugt gut beleuchtete Bereiche. Im Schatten verliert es an Geschmack und vermindert den Ertrag.

Saftig süß

Zwischensaison-Sorte mit schönen, gleichmäßigen Wurzelfrüchten bis zu einer Länge von 20 cm. Das Fruchtgewicht beträgt 100 g. Die Farbe ist leuchtend orange, der Kern ist fast nicht wahrnehmbar. Von April bis Mai gepflanzt, wird die Ernte von August bis September geerntet.

Für die Verbraucher bietet der Hersteller heute Samen dieser Sorte auf Klebeband und in Geltropfen an.

Klebeband mit Samen wird "am Rand" in die Rillen mit einer Tiefe von 15-20 mm gelegt. Rillen müssen zuerst gewässert werden. Danach wird das Klebeband mit Torf oder Sägemehl gepfeffert und in regelmäßigen Abständen gewässert. Wenn Sie Karotten auf ein Klebeband pflanzen, müssen Sie die Pflanzungen nicht ausdünnen.

Neue Pflanzmethode: Samen in Gelbohnen.

Die Samen in einem solchen Dragee müssen beim ersten Mal (2 Wochen) nach dem Pflanzen nicht gewässert werden. Sie werden aber wie gewöhnliche Samen gepflanzt.

Süßer Zahn

Wahrscheinlich die beste Möhrensorte mit einem kleinen Nachteil: die späte Reife. Die Reifezeit beträgt 4 Monate. Auf leichtem Lehm wächst es besser.

Die Sorte ist im Winter perfekt gelagert, auch in der Erde frostbeständig. Sie können unter dem Winter säen.

Wurzelfrüchte sind konisch, groß und wiegen 100 g. Sie enthalten eine erhöhte Menge an Sacchariden und Provitamin A. Empfohlen für Babynahrung und frische Säfte. Es kann für diese Zwecke auch im Winter verwendet werden.

Bemerkung! Saftige knusprige Karotten sind frische Karotten, die frisch aus dem Garten kommen.

In Geschäften sind solche Karotten leider selten. Und am häufigsten schmeckt es bitter, weil es viele Chemikalien enthält. Es ist gefährlich, diese Karotte auch an Tiere zu verfüttern.

Frühreife Karottensorten sind sehr saftig, aber fast alle ungesüßt.

Bewertungen von "Baby" Sorten von Karotten

Polina Osipenko, 32, Yeisk. Meine Roma isst nur "Kindersüße". Es ist notwendig, für eine Garantie aufzuwachsen, Geschäft, das Sie es nicht zwingen, zu essen. Elena Voronova, Yegoryevsk. Ich habe mich für eine Sorte entschieden, die für Kinder am besten geeignet ist. Wir versuchen, Gemüse aus unserem Garten zu essen, also brauchte ich Karotten für Kinder, damit es süß und lange Zeit lag. Die Erwartungen an "Naschkatzen" haben sich erfüllt. Ich wurde gut geboren, blieb bis zum Frühjahr, und die Kinder nagten mit Vergnügen an ihr.

Laut Bewertungen gehört die süßeste Karotte "für Erwachsene" zu den folgenden Sorten:

Saftige Möhrensorten "für Erwachsene"

Zärtlichkeit

Karotten mit hohem Zuckergehalt. Die Sorte befindet sich in der Zwischensaison und kann für eine Langzeitlagerung ausgelegt werden.

Es ist wichtig! Es ist zu beachten, dass die Möhre während der Lagerung etwas Feuchtigkeit verliert und nicht so saftig und knusprig wird, wie sie gerade aus dem Boden gegraben wurde.

Die Reifung dauert ca. 100 Tage. Bei richtigem Anbau wird sie bis zu 20 cm groß und kann von März bis Juni gesät werden. Wenn die Samen in mehreren Phasen mit einem zeitlichen Abstand gepflanzt werden, können von Juni bis Oktober frische Karotten gepflückt werden.

Heute bietet der Hersteller Samen dieser Sorte in Geltropfen an. Das Gel macht sich erstmals keine Gedanken über Feuchtigkeitsmangel oder -überschuss und schützt das Saatgut vor widrigen Bedingungen.

Nach dem Gießen nimmt das Gel einen Teil des Wassers auf und gibt nach und nach seinen Samen ab. Überschüssiges Wasser fließt vorbei. So wird das Saatgut bei Trockenheit mit Wasser versorgt und bei starkem Regen vor dem "Sumpf" geschützt.

Agrotechnik beim Einpflanzen von Samen in Gelbohnen ist sehr einfach:

• Samen werden in einem Abstand von 20 mm voneinander ausgesät und gewässert;
• mit Erde bestreut und wieder gut vergossen;
• Vergiss die Ernte für ein paar Wochen.

Nach 2-3 Wochen werden die Pflanzen nach der Standardmethode gepflegt.

Süßer Zahn

Empfohlen für den Anbau in der Wolga-Wjatka-Region. Die Anzahl der Saccharide in der Sorte liegt mit 8, 6% über dem Durchschnitt. Bei einem durchschnittlichen Carotingehalt von 9 mg / 100 g enthält die Sorte "Slastena" bis zu 16, 5 mg. Wurzelfrüchte durchschnittlich 120 g. "Sweet Tooth" wird für lange Lagerung, Einfrieren, Konserven empfohlen. Natürlich frisch verzehrt.

Mit einem hohen Ertrag (bis zu 90%) eignet es sich nicht nur für einen privaten Garten, sondern auch für den industriellen Anbau.

Vitamin 6

Ernte von Möhren in der Zwischensaison, die sich gut zum Einmachen, Einfrieren, Langzeitlagern und zur Herstellung von Säften eignen. Aufgrund des sehr hohen Carotingehalts (bis zu 22 mg / 100 g) wird es für den Frischverzehr und die Herstellung von Babynahrung empfohlen.

Achtung! Beta-Carotin wird besser resorbiert, wenn es mit Fetten verzehrt wird. Zum Beispiel mit Pflanzenöl oder Sauerrahm.

Die Wurzelfrüchte sind zylindrisch und haben ein durchschnittliches Gewicht von 150 g. Die Länge der Karotten dieser Sorte beträgt 15 cm.

Das Beste ist, dass diese Möhrensorte in Lehm und sandigem Lehm wächst. Die Samen werden in der Regel in den letzten Tagen des Aprils in die Rillen mit einer Tiefe von 30 mm gesät. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 0, 2 m. 2 Wochen nach dem Einpflanzen erfolgt die erste Ausdünnung, die zweite - nach Erreichen des Möhrendurchmessers von 10 mm. Zwischen den Pflanzen wird ein Abstand von 50 mm empfohlen. Karotten sollten 100 Tage nach der Aussaat geerntet werden.

Die Sorte kann vor dem Winter ausgesät werden. Winterkulturen werden bei einer Temperatur von unter + 5 ° C bis zu einer Tiefe von 20 mm ausgesät und mulchen, um die Samen vor Frost zu schützen.

Nantes 4

Karottensorte in der Zwischensaison mit einer Laufzeit von 90 Tagen. Es ist sehr plastisch in Bezug auf die Wachstumsbedingungen, daher wird es für alle Regionen empfohlen. Wächst im Freiland.

Die Wurzellänge von 15 cm, Gewicht 140 g. Der Gehalt an Sacchariden ist mäßig und die Menge an Carotin ist sehr hoch: 19 mg / 100 g.

Lezhky Klasse. Bei der Lagerung verrottet nicht und ist nicht mit Schimmel bedeckt. Reife Früchte ragen leicht aus dem Boden heraus, was sich nachteilig auf den Geschmack der Wurzel auswirkt. Solanin wird in Karotten wie in Kartoffeln gebildet, wenn es dem Sonnenlicht ausgesetzt wird.

Bei längerer Lagerung dringt Solanin tief in die Wurzel ein und verleiht ihr einen bitteren Geschmack. Um dieses Problem zu beseitigen, muss der hervorstehende Teil der Karotten mit Erde bestreut werden.

Olympus

Spätreifende, bekannte Möhrensorte französischer Herkunft. Unterscheidet sich in der ausgezeichneten Produktivität um den Mittelstreifen. Der Ernterekord (995 Centner pro Hektar) wurde in der Region Tula verzeichnet.

Wie eine industrielle Sorte hat Olympus eine ziemlich große, ziemlich große Wurzelernte. Karotten dieser Sorte werden 130 g schwer.

Die Sorte bevorzugt leicht saure, leichte Böden. Es wird im April bis zu einer Tiefe von 15 mm gesät. Die Ernte erfolgt von August bis September.

Bemerkung! Die Sorte verträgt keine frischen organischen Düngemittel.

Bewertungen von "erwachsenen" Karottensorten

Katerina Shvets, Krasnogorye Ich habe gelesen, dass Olympus eine sehr produktive Möhrensorte ist. Besonders in unserer Region Tula. Ich beschloss es zu versuchen. Fast alle Samen kamen auf. Also haben wir Karotten für den Winter eingedeckt. Zinaida Kravets, Region Lugansk, p. Gelb gesät in diesem Jahr Sorte "Vitamin 6". Als die Karotten geerntet wurden, habe ich versucht und gedacht: Der Kürbis ist viel weniger süß, und die Marmelade daraus wird gekocht. Wir hatten viele Karotten dieser Sorte, also habe ich beschlossen, das Risiko einzugehen und Marmelade daraus zu kochen. Geschmack ... interessant stellte sich heraus. Im Winter essen wir zusammen mit frisch im Keller. Es ist wichtig! Denken Sie beim Versuch, das Kind mit einer Möhre zu füttern, daran, dass seine Ablehnung nicht immer eine Laune ist. Das Kind kann durchaus die Wahrheit darüber sagen, dass die Karotte bitter ist.

Warum schmeckt Karotte bitter?

Möhrenfliege

Sehr oft ist eine Möhre bitter, weil ihre Larven von Möhrenfliegen geschädigt werden.

Die Bitterkeit ist nur die Reaktion der Wurzelpflanze auf Verletzungen, die so aussehen.

Ein Zeichen dafür, dass eine Möhre von einer Fliege befallen ist, sind rotviolette Blätter. Solche Pflanzen werden sofort entfernt.

Solanin

Es wird gebildet, wenn die Oberseite der Karotte blank ist. Während der Lagerung dringt Solanin allmählich in das Wurzelgewebe ein und Karotten beginnen bitter zu schmecken. Es gibt nur einen Weg zu kämpfen: Vermeiden Sie es, beim Wachsen die Spitzen zu erreichen.

Pilzkrankheiten

Auf einfache Weise verrotten. Pilze zerstören Karottengewebe, was zum bitteren Geschmack des äußerlich intakten Teils der Wurzel führt.

Die übrigen Gründe sind nicht gesundheitsgefährdend, sondern liegen in der Wachstumsphase zurück:

• unzureichende Bewässerung;
• zu viel Mineraldünger;
• späte Ernte von Wurzelfrüchten und infolgedessen deren Reifung;
• ungenügend fruchtbares Land.

Mit der richtigen landwirtschaftlichen Praxis wird die überwiegende Anzahl dieser Ursachen von selbst verschwinden und die Karotte wird süß, saftig und knusprig sein.

Ein weiterer Grund für die Bitterkeit: der Versuch, eine zweite Generation von Samen anzubauen, die aus dem F1-Hybrid gewonnen wurden. Bei Hybriden der zweiten Generation beginnen die Eigenschaften des wilden Vorfahren der Karotten zu dominieren. Und die Wurzel eines wilden Vorfahren ist nicht nur bitter, sondern hat auch einen verholzten Kern.

Es ist anzumerken, dass der Nutzen von Karotten in der Tat stark übertrieben ist. Der Mythos über die Verbesserung des Sehvermögens (Myopie) infolge des Verzehrs von Karotten ist ein weiterer englischer Schwindel, der zusammen mit einem Pharaohund und einem Afghanen Jahrzehnte überlebt hat. Nur im Gegensatz zu den letzten beiden verfolgte das Karottenrad keine kommerziellen Ziele, sondern musste die Tatsache verbergen, dass Radar in Flugzeugen der britischen Luftwaffe während der Nachteinsätze während des Zweiten Weltkriegs eingesetzt wurde.

Das zweite Argument gegen den übermäßigen Konsum von Karotten ist, dass Carotin neben Karotten in vielen Lebensmitteln enthalten ist. In jungen Brennesseln ist es 10-mal mehr als in Karotten. Orange ist kein Zeichen für große Mengen an Carotin. Melone, Brokkoli, alle traditionellen Grüns enthalten auch Beta-Carotin. Vitamin A und Carotin reichern sich in der Leber an und werden bei Bedarf konsumiert. Sie müssen nicht jeden Tag Carotin essen.

Aber es ist sehr einfach, Vitamin bei übermäßigem Verzehr derselben Karotte zu überdosieren.

Es ist wichtig! Es ist immer einfacher, den Mangel zu füllen, als überschüssiges Material aus dem Körper zu entfernen.

Alles oben Genannte gilt für Karottensaft. Eine Überdosierung ist sogar einfacher als bei Wurzelgemüse. Niemand wird mit einer nichtinfektiösen Hepatitis oder der Geburt eines Kindes mit Pathologie zufrieden sein, wenn eine schwangere Frau sich für Karottensaft als natürliches und nützliches Produkt interessiert.