Wer hat gesagt, dass Tomaten nur rund und rot sein sollten? Es ist zwar dieses Bild, das den meisten Menschen seit ihrer Kindheit vertraut ist, aber in den letzten Jahrzehnten hat das Aussehen des Gemüses, das Sie gesehen haben, über nichts gesprochen. Um genau zu verstehen, was vor Ihnen liegt, müssen Sie die Früchte nicht nur genau betrachten, sondern auch schneiden. So ähneln zum Beispiel Paprika-Tomaten, die in letzter Zeit nicht nur äußerlich, sondern manchmal auch in der Sektion sehr beliebt sind, stark ihrer Familie von Nachtschattenpaprika.
Was ist das für eine Sorte - Pfeffertomaten? Oder ist es eine eigene Note? Und wie kann man ihre Vielfalt verstehen und verstehen, was der Realität entspricht und was nur eine Fantasie der Hersteller ist? All dies können Sie aus diesem Artikel erfahren, der sich mit einer solch exotischen und sehr attraktiven Tomatensorte wie Pfeffertomaten befasst.
Vielzahl von Sorten
Die ersten Paprika-Tomaten sind vor etwa 20 Jahren in Russland aufgetaucht und waren zunächst nur durch ausländische Sorten und Hybriden vertreten. Aber bereits im Jahr 2001 erschien die erste Sorte und wurde in das staatliche Register Russlands eingetragen, das Pertomid-Tomate hieß. Bald nach seinem Erscheinen auf den Märkten und in den Liebhaberkollektionen konnten die pfefferförmigen Tomaten anderer als rot, orange, gelb und pink beobachtet werden.
Nach einiger Zeit schienen die Paprika-Tomaten eine sehr attraktive und originelle Farbe mit Streifen, Flecken und Strichen zu haben.
Es ist wichtig! Die meisten dieser Sorten waren ausländischer Zucht, aber von unseren Tomaten wurde es für Gärtner zu einer pfefferartigen gestreiften Tomate, die durch ihr Aussehen und ihre ursprüngliche Form beeindruckte.
In den 2010er Jahren erschien die schwarze Tomate mit kubanischem Pfeffer und wurde von vielen Gärtnern aktiv angebaut. Natürlich war diese Tomatensorte zu dieser Zeit absolut exotisch, da es auch heute noch nicht so viele Sorten schwarzer Tomaten gibt, die sich auch durch Ertrags- und Geschmackseigenschaften auszeichnen.
Für die rauen klimatischen Bedingungen auf dem offenen Boden vieler Regionen Russlands mit kurzen und nicht heißen Sommertagen sind die Sorten der Tomatenselektion aus Minusinsk sehr vielversprechend geworden. Unter ihnen befand sich auch eine langfruchtige Pfeffertomate, die die Aufmerksamkeit von Amateuren und Profis auf sich zog, die daran interessiert waren, verschiedene interessante Tomaten anzubauen.
Pfeffertomaten zeichnen sich nicht nur durch die Farbe und das Aussehen der Früchte aus. Einige von ihnen sind unbestimmt, andere wachsen nicht mehr als 70-80 cm und ihr Wachstum ist danach begrenzt. Die Erträge sowie die Eigenschaften der Tomaten selbst können ebenfalls sehr unterschiedlich sein.
Alle diese Sorten, mit Ausnahme der ungewöhnlich langgestreckten Form, zeichnen sich jedoch noch nicht durch die frühesten Reifezeiten und ein ausreichend dichtes, fleischiges Fruchtfleisch aus, das sich ideal für Salate und Konserven eignet.
Bewährte und registrierte Sorten
Für Anfänger in der Gartenbranche ist es sehr schwierig, all diese endlose Vielfalt selbst der einzigen pfefferförmigen Tomatensorten zu verstehen und zu verstehen, welche für ihre Anbaubedingungen geeignet ist.
Zunächst kann man davon ausgehen, dass nicht alle beliebten Paprika-Tomatensorten im russischen Staatsregister eingetragen sind.
Bemerkung! Obwohl die Tatsache der Registrierung selbst nicht ausschlaggebend sein sollte, sind die von den Urhebern gemachten Angaben in der Regel zuverlässiger als diejenigen, die unehrliche Hersteller auf Verpackungen schreiben können.
Daher wird eine Überprüfung der beliebtesten Tomatensorten mit den derzeit offiziell registrierten Sorten beginnen.
Die nachstehende Tabelle zeigt die Haupteigenschaften aller registrierten Pfeffersorten.
Notenname | Jahr der Eintragung in das Staatsregister | Merkmale des Wachstums des Busches | Bedingungen der Reifung | Durchschnittliches Fruchtgewicht in Gramm | Bewertung des Fruchtgeschmacks | Durchschnittsertrag (kg) pro Quadratmeter. meter |
Pfefferminze | 2001 | Unbestimmt | Mittelreif | 75-90 | das gute | 6-6, 5 |
Perforierter Riese | 2007 | Unbestimmt | Mittelreif | 150-200 | großartig | Ungefähr 6 |
Pfeffer gelb | 2007 | Unbestimmt | Mittelreif | 65-80 | großartig | 3 - 5 |
Pfeffer Orange | 2007 | Unbestimmt | Mittelreif | 135-160 | großartig | Ungefähr 9 |
Roter Pfeffer | 2015 | Unbestimmt | Mittelreif | 130-160 | das gute | 9-10 |
Kapsel robust | 2014 | Determinante | Mittelreif | 140 | großartig | 4-5 |
Himbeer Percell | 2015 | Determinante | Mitte früh | 125-250 | großartig | 12-15 |
Pfefferminze
Diese Tomatensorte wurde von Spezialisten der Agrofirma "NK.LTD" erworben und als eine der ersten im Jahr 2001 registriert. Als erste Tomate der pfefferförmigen Form verdient sie natürlich Beachtung, obwohl sie in einigen Merkmalen ihren späteren Gegenstücken unterlegen ist. Wie die meisten Paprika-Tomaten kann die Sorte traditionell der mittleren Reifezeit zugeschrieben werden. Die Reifung der Tomaten erfolgt ca. 110-115 Tage nach der Keimung.
Pfeffertomate bezieht sich auf unbestimmte Sorten. Bei sachgemäßer Bewirtschaftung können die Erträge 6, 5 bis 8 kg pro Quadratmeter erreichen. meter Im Durchschnitt sind Tomaten klein, aber unter guten Bedingungen erreichen sie auch 100-120 Gramm.
Achtung! Tomaten eignen sich aufgrund der dichten, dicken Wände zum Füllen.
Sie eignen sich auch zum Einmachen von ganzen Dosen, da sie problemlos in Gläser jeder Größe passen.
Riese
Bereits 2005 haben die sibirischen Züchter Z.Shott und M.Gilev die Tomatensorte Perceptive Giant kreiert. 2007 wurde er von der Agrofirma "Demeter-Siberia" aus Barnaul registriert. Schon der Name dieser Sorte spricht für sich. Aber seine Früchte können nur im Vergleich zur vorherigen Sorte als gigantisch bezeichnet werden. Aufgrund seiner Eigenschaften und seines Aussehens ähnelt er der Tomatensorte Pertvidny.
Das Gewicht der Früchte liegt im Durchschnitt bei etwa 200 Gramm, und bei guter Pflege können es 250 bis 300 Gramm sein. Die Farbe der Tomaten in voller Reife ist tiefrot. Tomaten erreichen eine Länge von 15 cm und schmecken nach süßen, tomatenreichen Tomaten. Tomaten eignen sich sehr gut für Salate, zum Trocknen und zum Füllen.
Bewertungen
Sommerbewohner und Gärtner schätzen die Tomatenvielfalt, den Pertus-Riesen, und bauen sie gerne auf ihren Parzellen an.
Anna, 34 Jahre, Omsk. Ich freue mich sehr, dass mir geraten wurde, diese Sorte anzubauen. In diesem Sommer war das Wetter nicht sehr gut und der Rest der Tomaten war nicht sehr lecker. Und der Riesenpfeffer ist sehr süß, ohne saures, fleischiges Fleisch. Samen sind sehr wenige. Und die Tomaten selbst sind so schön, ungewöhnlich. Sie können überall eingesetzt werden - und zum Einfrieren und Trocknen von ganzen Früchten in Dosen, die kleiner sind. Natalya, 41 Jahre alt, Moskau, pflanzte dieses Jahr im Gewächshaus eine Tomate, den pfefferähnlichen Riesen. Die Büsche waren nicht sehr mächtig, aber sie erreichten eine Höhe von zwei Metern. Tomaten sind sehr ungewöhnlich, länglich, in Form von riesigen Eiszapfen gereift. Und auf dem Bruch des Fruchtfleisches steht der richtige Zucker. Selbst saftig und süß. Sehr gut, um sie in Sandwiches zu schneiden.Gelb
Im Jahr 2005 wurde das Sortiment an gelben Tomaten mit einer neuen Tomatensorte in Pfefferform ergänzt. LA Myazina war der Autor der Sorte und des Urhebers.
Sorte bezieht sich auf die unbestimmte und Zwischensaison. Tomaten selbst wachsen klein, mittlere Dichte und haben eine hellgelbe Tönung. Wie die meisten gelben Tomaten haben sie einen ausgezeichneten Geschmack.
Achtung! Die Vielfalt dieser Tomaten zeichnet sich durch hohe Hitze- und Trockenfestigkeit aus.
Resistent gegen viele Krankheiten, einschließlich Tabakmosaikvirus, Wurzelfäule und Apikalfäule.
Unter anderen interessanten gelben Paprika-Tomaten können die folgenden Sorten erwähnt werden:
- Römische Kerze;
- Midas;
- Bananenfüße;
- Goldener Fang.
Orange
Gleichzeitig entwickelten die Spezialisten der Agros-Firma Agros die Tomatensorte Pertsevy Orange. Pflanzen dieser Sorte sind ebenfalls unbestimmt, daher müssen sie handgefertigt und strumpfbandig sein.
Achtung! Tomatensämling Orange ist kräftig und verträgt im Gegensatz zu vielen anderen Sorten einen gewissen Mangel an Licht.
Tomaten sind größer als ihre gelben Gegenstücke und erreichen im Durchschnitt 135-160 Gramm. Die Früchte zeichnen sich durch einen ausgezeichneten Geschmack und einen guten Ertrag aus, der mehr als 9 kg pro Quadratmeter betragen kann. meter Interessanterweise vertragen die Tomaten dieser erstaunlichen Sorte und dieses erstaunlichen Geschmacks den Anbau auf dem offenen Feld des Mittelbandes voll und ganz. Die Rekordertragszahlen sind unter Gewächshausbedingungen zwar leichter zu erreichen.
Bewertungen
Laut Bewertungen gilt diese Tomatensorte als eine der besten Orangentomaten in Bezug auf die Gesamtheit der Indikatoren.
Rot
Tomate Pertsevidny Rot wurde bereits im Jahr 2015 von Züchtern von Aelita agrofirm erhalten. Im Allgemeinen ist diese Sorte nicht besonders bemerkenswert. Alle seine Eigenschaften sind der Orangenpfeffertomate sehr ähnlich. Nur die Farbe der Tomaten kommt dem traditionellen Rot näher, und der Durchschnittsertrag kann leicht über dem von orangefarbenem Pfeffer liegen.
Im Allgemeinen sind rote Paprika-Tomatensorten am bekanntesten und unter ihnen am beliebtesten:
- Der scharlachrote Mustang;
- Banane;
- Italienische Spaghetti;
- Peter der Große;
- Roma;
- Chukhloma.
Himbeere
Eine weitere interessante Tomatensorte haben kürzlich Züchter aus Nowosibirsk gewonnen - Raspberry-Percy. Im Gegensatz zu anderen Sorten ist es determinant, das heißt, es ist im Wachstum begrenzt und die Büsche wachsen ziemlich kompakt.
Achtung! Gleichzeitig kann der deklarierte Ertrag an Tomaten-Himbeer-Pfeffer unter Gewächshausbedingungen zwischen 12 und 15 kg pro Quadratmeter liegen. meter
Tomaten sind ziemlich groß, ihr Gewicht liegt im Durchschnitt zwischen 125 und 250 Gramm. Im Stadium der vollen Reifung erhalten sie einen schönen purpurroten Farbton. Und die Reifung dauert nicht so lange - etwa 100 Tage, sodass sie zu den frühreifen Sorten gezählt werden können. Vor allem aber zeichnen sie sich durch einen hervorragenden Zuckergeschmack aus, der auch mit den bekannten fleischigen Salatsorten wie "Bull's Heart" mithalten kann.
Burly
Diese Paprika-Tomatensorte ist zwar erst seit 2014 bekannt, hat sich aber bereits bei Gärtnern durchgesetzt. Die Erklärung für diese Popularität ist recht einfach - die Sorte ist nicht nur bestimmend, sondern auch stammend. Die Höhe der Büsche erreicht nur 40 cm und wächst sehr stark und gedrungen, was sich im Namen der Sorte widerspiegelt. Es ist sehr einfach im Freiland zu züchten, es passt sich leicht an verschiedene Wetterbedingungen an und hat eine gute Resistenz gegen verschiedene Krankheiten. Die Sorte gehört zur frühen Reife und reift in 100-110 Tagen aus Trieben.
Früchte bilden eine schöne rosa Farbe, obwohl der Stiel ein grüner Fleck bleiben kann, der seinen Geschmack nicht beeinträchtigt. Pfeffertomaten Churky sind sehr lecker, süß, mit einem Durchschnittsgewicht von ca. 150 Gramm. Der Ertrag dieser Sorte ist nicht zu hoch, etwa 4 kg pro Quadratmeter. Schlichtheit und Geschmackseigenschaften rechtfertigen diesen Nachteil.
Andere beliebte Pfeffersorten
Viele Tomatensorten lassen sich, obwohl sie keine Zeit hatten, in das staatliche Register einzutreten, gerne von Sommerbewohnern anbauen, doch leider können ihre Eigenschaften je nach Hersteller stark voneinander abweichen.
Gestreift
Für den unerfahrenen Gärtner ist das Aussehen einer pfeffergestreiften Tomate sofort faszinierend - gelbliche Streifen und unterschiedlich große Scheidungen heben sich vom rot-orangefarbenen Hintergrund ab.
Die Sorte ist mittelfrüh, das heißt, sie reift innerhalb von 105-110 Tagen. Die Meinungen der Gärtner, die es anbauen, sind sehr unterschiedlich in Bezug auf seine Wachstumsfähigkeit. Die meisten argumentieren, dass es determinant ist und nicht über 70 cm wächst.
Bemerkung! Es gibt jedoch Anzeichen dafür, dass es bis zu 160 cm hoch sprießt, was anscheinend mit einer Neusortierung verbunden sein kann.Tomaten sind ziemlich groß, 100-120 Gramm, die in Büschen an den Büschen gebunden sind. In einer Gruppe können 7-9 Früchte sein, und die Gruppen an einem Strauch können bis zu 5-6 Stücke bilden.
Tomaten haben eine dicke Haut, die sich ideal zum Einmachen eignet. Aufgrund des guten Geschmacks eignen sie sich durchaus für Salate, aber hier gehen die Meinungen der Gärtner auseinander. Viele Leute glauben, dass sie ideal zum Einmachen sind, weil sie in Dosen sehr schön aussehen, aber in frischer Form gibt es Sorten, die saftiger und schmackhafter sind. Darüber hinaus ist vor dem Hintergrund der insgesamt unprätentiösen Unbeständigkeit die Topfäule der Tomaten zu bemängeln.
Long Minusinsk
Diese Vielfalt der nationalen Selektion gehört zur Unbestimmtheit, sie kann in 2 oder maximal 3 Halmen weitergeführt werden. Reift nicht sehr früh, 120-130 Tage nach Entstehung der Triebe. Tomaten sind länglich, mit einem Ausguss am Ende, fleischig, enthalten sehr wenige Samen. Gewichtsbereich von 100 bis 200 Gramm. Mit der richtigen Agrartechnologie können sie aus einem Busch bis zu 4-5 kg Früchte produzieren. Zur gleichen Zeit auf 1 Platz. Der Zähler sollte nicht mehr als 4 Pflanzen platziert werden.
Tomaten sind gut gelagert, an einem kühlen Ort können sie fast bis Dezember haltbar sein.
Kubanisches Schwarz
Diese Tomatensorte hat viele verschiedene Namen - kubanisch-pfefferförmig, schwarz-pfefferförmig, kubanisch-braun. Es reift ziemlich spät, in Gewächshäusern kann es bis zu 3 Meter lang werden. Im Freiland sind die Büsche meist kompakter - etwas mehr als einen Meter.
Gute Ertragsergebnisse werden erhalten, wenn in zwei Stielen gezüchtet wird. Die Produktivität unter guten Bedingungen kann bis zu 10-12 kg pro Busch betragen.
Die Früchte selbst sind sehr originell geformt, nicht sehr länglich, aber gewellt, die Farbe ist im ausgereiften Zustand eher braun, sie erreicht kein Schwarz. Der Geschmack ist sehr gut, obwohl viele eine ziemlich dichte Haut schelten. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 200-350 Gramm, kann aber 400 Gramm überschreiten.
Fazit
So ermöglicht eine Vielzahl von tomatenähnlichen Tomatensorten, falls gewünscht, die gesamte Palette von Farben und Größen mit unterschiedlichen Reifebedingungen auf der Baustelle anzubauen.