Karotten sind weltweit verbreitet. Es wird in Amerika, Australien und sogar Afrika angebaut. Diese Wurzel ist einzigartig, weil sie nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin und Kosmetik verwendet wird. Die Zusammensetzung von Karotten umfasst eine breite Palette nützlicher Substanzen: Carotin, Flavonoide, Ascorbinsäure und Pantothensäure, Lycopin, Vitamine der Gruppe B, ätherische Öle und andere Elemente. Ein so nützliches Wurzelgemüse wie Karotten wird natürlich in einheimischen Breiten angebaut. Es gibt mehr als 300 Namen dieser Wurzelpflanze, unter denen man geeignete Karottensorten für den Nordwesten auswählen kann.
Vielzahl von Karottensorten
Karottensorten werden von in- und ausländischen Zuchtunternehmen vertreten. Gleichzeitig sind höhere Geschmäcker für einheimische Arten charakteristisch: Solche Wurzeln haben einen hohen Gehalt an gesunden Substanzen und eine hervorragende Haltbarkeit. Das Hauptaugenmerk ausländischer Züchter liegt auf der Erzielung der idealen äußeren Eigenschaften der Wurzelpflanze - die richtige Form, leuchtende Farbe usw.
Jede Sorte hat bestimmte agrotechnische Eigenschaften, die wichtigste ist die Reifezeit. Weisen Sie also Folgendes zu:
- früh (gereift in 85-100 Tagen);
- Zwischensaison (Reifezeit 105-120 Tage);
- späte Reifung (mehr als 125 Tage gereift).
Frühreife einheimische Sorten haben in der Regel eine kurze Wurzelfrucht, die den Ertrag des Gemüses mindert. Für kommerzielle Zwecke wird daher empfohlen, frühreifende ausländische Möhrensorten zu säen, die sich durch eine lange, gleichmäßige Wurzelernte mit einem hervorragenden Aussehen auszeichnen.
Sorten für den Nordwesten Russlands
Für den Anbau in einheimischen Breiten nach Wahl der Gärtner werden mehr als 200 Möhrensorten angeboten. Alle von ihnen unterscheiden sich in Aussehen, Geschmack einer Wurzelpflanze und den Merkmalen des Anbaus. Unter der Sorte können die besten Karotten, die für den Nordwesten geordnet sind, von ausländischen und einheimischen Erzeugern unterschieden werden.
Inländische Sorten
Einheimische Sorten sind zweifellos die nützlichsten und leckersten. Unter ihnen sind die beliebtesten:
Alenka
Jedes Gemüse "Alenka" wiegt ca. 400 g. Seine Länge beträgt 14-16 cm, Durchmesser 4-6 cm. Die Form der Wurzel ist konisch, die Farbe ist orange. Sein Geschmack ist ausgezeichnet: Das Fruchtfleisch ist dick, duftend und süß. Zum Kochen von Babynahrung kann eine Vielzahl verwendet werden.
Karottenreifezeit - früh. Wurzelfrüchte reifen in 90-100 Tagen ab dem Tag der Aussaat des Samens. Unterschiedlich hohe Ausbeute von 10 kg / m2. Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist die hervorragende Haltbarkeit, mit der Sie das Wurzelgemüse über den Winter lagern können.
Vitamin
Die Sorte zeichnet sich durch orangerote Karotten aus. Jede Wurzelfrucht hat eine Länge von 15-20 cm und ein Durchschnittsgewicht von 100-150 g. Die Sorte zeichnet sich durch einen besonders hohen Carotingehalt aus. Das Karottenfleisch ist zart, saftig. Die Form des Gemüses ist zylindrisch, stumpf.
Die Sorte reift in 80-110 Tagen. Die hohe Ausbeute beträgt 10, 5 kg / m2. Gemüse in frischer und konservierter Form. Die Sorte zeichnet sich durch gute Lageranpassungsfähigkeit aus.
Es ist wichtig! Um eine gleichmäßige Keimung der Karotten zu erzielen, werden die Samen vor der Aussaat 24 Stunden in Wasser eingeweicht und anschließend bei einer Temperatur von + 150 ° C bis zu einem krümeligen Zustand getrocknet.Geschmack der Kinder
Hellorangefarbene, saftige, knusprige Karotten sind bei Kindern sehr beliebt, da sie ein zartes, süßes Fruchtfleisch haben. Karottenlänge bis 15 cm, konische Form.
Die Sorte ist früh reif, ihre Ernte reift bereits nach 78 Tagen ab dem Tag der Aussaat des Samens. Kultur zeichnet sich durch eine hohe Kältebeständigkeit aus. Sie können die Samen dieser Karotte im April, Mai säen. Der Ertrag an Wurzelfrüchten ist gering - bis zu 5 kg / m2.
Moskauer Winter
Orange Möhren gehören zur Zwischenernte, da die Früchte in 67-98 Tagen reifen. Die Sorte zeichnet sich durch relativ gleich lange Wurzelfrüchte aus (ca. 16 cm). Gleichzeitig hängt das Gewicht der Möhren direkt von der Einhaltung der Kulturregeln ab und kann von 100 bis 180 g variieren. Die Form des Gemüses ist konisch mit einer abgerundeten Spitze.
Die Sorte zeichnet sich durch ihre Thermophilie aus und erfordert bei früher Aussaat einen Folienüberzug. Die Produktivität beträgt bis zu 7 kg / m2.
Nastena
Karottensorten "Nastena" haben ein ausgezeichnetes Aussehen und Geschmack. Die Länge einer zylindrischen Wurzelernte erreicht 18 cm, ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 100-120 g. Das Fruchtfleisch der Karotten ist saftig, süß, orange. Eine Besonderheit dieser Sorte ist ein dünnes, kleines Herz. Zum Kochen von Diät- und Babynahrung.
Die Aussaat dieser Sorte unter nordwestlichen Bedingungen sollte Mitte Mai erfolgen. Wurzelfrüchte in 80-100 Tagen. Der Ernteertrag hängt von den Anbaubedingungen ab und kann zwischen 3 und 7 kg / m2 liegen.
Erste Sammlung
Die Besonderheit der Sorte „First Harvest“ ist der hohe Zucker- und Carotingehalt. Dies verleiht der Karotte ein originelles Aussehen und einen erstaunlichen Geschmack. Gleichzeitig ist das Fruchtfleisch der Wurzel saftig, besonders zart. Seine Form ist verjüngt, mit einem spitzen Ende, die Farbe ist leuchtend orange.
Frühe Erntereife: 90-100 Tage. Produktivität einer Sorte von 7 kg / m²
Es ist wichtig! Die Sorte verlangt nach Licht, daher wird sie zur Aussaat auf der Südseite empfohlen.Slavyanka
Die Sorte "Slavyanka" vereint hervorragende äußere Eigenschaften und einen hervorragenden Geschmack der Wurzel. Karotten sind reich an Karotin und Zucker. Seine Form ist konisch, verdickt. Das Fruchtfleisch ist dicht und saftig. Die Wurzelernte erreicht eine Länge von 17 cm, das Gewicht variiert zwischen 100 und 250 g. Die Sorte ist kälteresistent und kann im April gesät werden, während die Ernte in 70-120 Tagen reif wird.
Karotten "Slavyanka" perfekt gelagert. Einer der Vorteile von "Slavyanka" ist eine hohe Ausbeute - bis zu 9 kg / m2.
Helen
Die Vielfalt der einheimischen Selektion, deren Früchte ein ausgezeichnetes Aussehen haben: Karotten bis zu 16 cm Länge, haben eine glatte, zylindrische Form und leuchtend orange Farbe. Das Gewicht des Gemüses beträgt ca. 150 g. Der Wurzelkern ist sehr dünn.
Der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte beträgt 80-85 Tage. Die Gesamtausbeute beträgt 5 kg / m2.
Dobrynya
Orangen-Möhre "Dobrynya" mit einer Länge von bis zu 20 cm wiegt ca. 100 g. Ihre Form ist konisch, glatt. Für volles Wachstum bei Bedarf an lockerem Boden und reichlich Beleuchtung. Bei der Aussaat wird empfohlen, Reihen im Abstand von 20 cm zu bilden.
Für den Nordwesten des Landes ist die empfohlene Kulturzeit Anfang Mai. Die Ernte reift durchschnittlich 90-100 Tage. Die Gesamtausbeute beträgt 4 kg / m2.
Beauty Mädchen
Eine der beliebtesten Sorten. Die Wurzel der kegelförmigen, verdickten Form ist orangerot gefärbt. Seine Länge beträgt bis zu 16 cm, das Durchschnittsgewicht beträgt nicht mehr als 150 g. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch Süße und Saftigkeit aus. Aufgrund seines ausgezeichneten Geschmacks wird das Wurzelgemüse häufig zur Herstellung von Multivitaminsäften verwendet.
Für die Reifung der Wurzelfrüchte sind 105 Tage ab dem Tag der Aussaat erforderlich. Die Kulturausbeute beträgt 4, 3 kg / m².
Enkelin
Karotten "Enkelin" hat eine besondere, runde Form. Die Wurzel ist sehr süß, gilt als Liebling der Kinder. Der Durchmesser des ursprünglichen Gemüses beträgt 3 bis 5 cm. Eine solche Wurzelpflanze wiegt nicht mehr als 50 g. Ihre Farbe ist leuchtend orange. Sie können die Sorte „Enkelin“ auf dem Foto unten sehen.
Karotten reifen in 80-90 Tagen ab dem Tag der Aussaat.
Es ist wichtig! Speichern Sie Karotten "Enkelin" kann nur im Einfrieren sein.Liebling
Der Name "Favorite" selbst spricht für die zahlreichen Fans dieser Sorte. Seine Beliebtheit wird durch das hervorragende Aussehen der Karotten gewährleistet: Seine Länge beträgt 16 cm, sein Gewicht beträgt bis zu 160 g, seine Form ist zylindrisch, glatt und seine Farbe ist leuchtend orange. In diesem Fall übertrifft die Vitaminzusammensetzung der Wurzel die der anderen Sorten. Gemüse zum Kochen, Konserven. Gärtner zeichneten die hohe Anpassungsfähigkeit der Sorte an die Lagerung aus.
Es wird empfohlen, Mitte Mai Samen der Sorte „Favorite“ zu säen. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 18-20 cm eingehalten werden Bei ausreichender Beleuchtung verderben Karotten in einer Menge von bis zu 7 kg / m2.
Schwiegermutter F1
Dieser Hybrid hat die besten Qualitäten der Vorläufersorten eingebaut. Es hat einen ausgezeichneten delikaten, süßen Geschmack. Unterscheidet sich besondere Saftigkeit. Gleichzeitig sind seine äußeren Qualitäten ausgezeichnet: Die Wurzelfrüchte sind bis zu 11 cm lang, das Gewicht beträgt etwa 200 g. In der Karotte sind dunkelorangefarbenes Fruchtfleisch und ein dünner Kern zu sehen.
Kultur bezieht sich auf das frühe, seine Früchte reifen in 80-90 Tagen. Eine Besonderheit des Hybrids ist auch ein hoher Ertrag von bis zu 10 kg / m2.
Es ist wichtig! Der Hybrid ist resistent gegen viele Krankheiten, einschließlich der Niederlage der Karottenfliege.Uralochka
Wenn Sie frühreife, ertragreiche Karotten aussäen möchten, sollten Sie auf die Sorte "Uralochka" achten. Diese Wurzelpflanze reift nicht länger als 70 Tage. Das Erntevolumen überschreitet 10 kg / m2. Sie können die Samen im April säen, da die Kultur kältebeständig ist.
Rot-Orangen-Karotten sind sehr süß und saftig. Zum Kochen von Babynahrung, frischen Salaten, kulinarischen Gerichten und zur Aufbewahrung. Die Wurzellänge erreicht 20 cm, das Gewicht überschreitet 150 g nicht.
Diese einheimischen Sorten sind die am häufigsten vorkommenden und an die Gegebenheiten der nordwestlichen Regionen Russlands angepassten. Sie haben eine frühe Reifezeit, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Licht- und Kältemangel.
Karotten ausländischer Selektion
Im Folgenden sind die erfolgreichsten Sorten und Hybriden von Karotten aufgeführt, die von ausländischen Züchtern gewonnen wurden. Sie eignen sich gut für das Wohnklima der nördlichen Regionen. Auch die Geschmacksqualitäten der angebotenen Sorten liegen im Vordergrund.
Amsterdam
Die Sorte ist repräsentativ für die polnische Auswahl. "Amsterdam" Karotte hat eine reiche orange Farbe. Die Länge beträgt ca. 20 cm, das Gewicht ca. 150 g. Das Wurzelfleisch ist zart, sehr saftig und für die Zubereitung von Babynahrung geeignet.
Die Sorte ist früh reif, ihre Früchte reifen 70-90 Tage ab dem Tag der Aussaat des Samens. Die Ausbeute beträgt 7 kg / m2.
Bangor F1
Heimathybride "Bangor F1" sind die Niederlande. Der Hybrid der ersten Generation vereint ein hervorragendes Aussehen und einen hervorragenden Geschmack. Jede Wurzel ist nicht länger als 16 cm und kann je nach Wachstumsbedingungen zwischen 100 und 400 g schwer sein.
Es dauert mindestens 110 Tage, um Karotten zu reifen. Die Gesamtausbeute beträgt 6, 7 kg / m2.
Parmex F1
Die niederländische Hybride ist ein Prototyp der heimischen Sorte "Enkelin". Es hat einen hohen Gehalt an Zucker und Trockenmasse. Abgerundete, orangefarbene Möhren wiegen nicht mehr als 50 g und haben einen Durchmesser von 3-4 cm.
Parmex empfahl, bei der Aussaat der Samen die Abstände zwischen den Reihen von mindestens 30 cm einzuhalten. Die Reifezeit der Wurzelpflanze beträgt 100 Tage.
Esredo F1
Leuchtend orange Hybrid. Die Wurzellänge "Esredo" erreicht 20 cm, das Gewicht bis zu 200 g. Die Form der Möhren ist länglich und zylindrisch. Die Aussaat wurde im März empfohlen. Nach 120 Tagen können Sie ernten. Der Gesamtertrag des Gemüses erreicht 9 kg / m2.
Es ist wichtig! Das Merkmal des Hybriden "Esredo F1" ist das Fehlen von Rissen und Spalten an der Wurzel, unabhängig von den Wachstumsbedingungen.Tushon
Der Vertreter der europäischen Zucht ist eine vermehrte Carotinquelle. In der gesamten Spurenelementzusammensetzung sind mehr als 11% dieser Substanz enthalten. Die saftige, süße Karotte wiegt ca. 200 g und ist nicht länger als 18 cm. Die Form der Wurzel ist zylindrisch, die Farbe ist leuchtend orange. Die Sorte eignet sich gut für den Frischverzehr und die Verarbeitung.
Beständig gegen Kälte, ermöglicht die Aussaat im April. Die Reifezeit beträgt 80-90 Tage. Der Wurzelertrag ist gering - bis zu 4 kg / m2.
Royal Forto
Samen Royal Forto sollte sofort nach dem Schmelzen des Schnees mit Beginn der ersten Hitze ausgesät werden. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Kultur bei hoher Kältebeständigkeit eine lange Fruchtreifezeit aufweist (120-130 Tage).
Die Länge der holländischen Möhre beträgt 18-21 cm, ihr Gewicht beträgt bis zu 120 g. Der Wurzelkern ist dünn, leuchtend orange. Karotten eignen sich hervorragend für den Frischverzehr und die Lagerung. Die Gesamtausbeute beträgt bis zu 5 kg / m2.
Fazit
Es ist erwähnenswert, dass neben der Auswahl der Sorte auch die Bedingungen für den Anbau der Kultur beachtet werden müssen, da die Wurzelfrüchte Sonnenlicht und lockeren, fruchtbaren Boden erfordern. Ideal für den Anbau von Möhren geeigneter Sandlehm. Mit anderen Kultivierungsregeln kann auf dem Video gefunden werden:
Karotten sind eine natürliche Quelle von Vitaminen und nützlichen Mikroelementen, die den Menschen das ganze Jahr über zur Verfügung stehen. Bei der Lagerung von Karotten wie auch beim Anbau gibt es keine besonderen Tricks, so dass jeder Gärtner für sich selbst einen Vorrat an Vitaminen auffüllen kann, die in seinem eigenen Garten angebaut werden, um Gesundheit und Langlebigkeit zu gewährleisten.