Die beliebteste Karotte ist orange gefärbt. Einige Sorten können in der Helligkeit variieren. Die Farbe der Wurzel beeinflusst das Farbpigment. Viele haben in den Läden für Gärtner und Gärtner weiße Möhrensamen gesehen. Seine Farbe ist auf das Fehlen von Farbpigmenten zurückzuführen. Viele Gärtner wären daran interessiert, ein Experiment zum Anbau weißer Karotten durchzuführen, zumal einige von ihnen diesen bereits erfolgreich anbauen.

Arten von Karotten

Jedes Jahr erscheinen neue Gemüsesorten in den Regalen. Niemand ist überrascht von der ungewöhnlichen Farbe von Paprika oder Tomaten. Bei Karotten kommt diese Wurzelfrucht sehr häufig in unseren Beeten vor. Die gebräuchlichsten Farben:

• Orange (Carotinpigment);
• gelb (das gleiche Pigment, aber in kleineren Mengen);
• lila (Farbpigment Anthocyanin).

Die Wurzel kann auch verschiedene Formen haben:

• konisch;
• zylindrisch;
• oval und andere.

Die gebräuchlichste Karotte hat eine zylindrische Form. Diese Wurzelpflanze kommt in freier Wildbahn vor, aber wir haben uns entschlossen, ihre Sorten zu pflanzen. Lassen Sie uns mehr über weiße Karotten und deren Vorteile sprechen.

Weiße Karotte

Wurzelhitze liebend, die aus Asien zu uns kam. Die Besonderheit ist wie folgt:

• es ist saftiger als viele andere Sorten der bekannten Wurzel;
• es ist knuspriger als seine orangefarbenen "Brüder";
• Sie ist süßer.

In der freien Natur haben weiße Karotten jedoch eine charakteristische Bitterkeit, die die Züchter sorgfältig aus den sortenreinen Wurzelfrüchten entfernt haben.

Weiße Karottensorten haben einen großen Einfluss auf die Verdauung und sind nicht weniger nützlich als alle anderen. Sie sollten also nicht der Meinung sein, dass der Mangel an Farbpigment die gesunden Eigenschaften der Wurzelfrüchte negativ beeinflusst.

Es ist wichtig! Sorten dieser Kultur mit unterschiedlichen Farbtönen unterscheiden sich immer im Geschmack voneinander. Es lohnt sich also, sie zu züchten, um sie zu probieren.

Weiße Möhren werden in Lebensmitteln genauso verwendet wie orangefarbene: Sie können gekocht, gebraten, gedünstet und roh verzehrt werden. Wo es üblich ist, gehen weiße Arten zu Desserts und Suppen.

Wenn wir über weiße Möhrensorten sprechen, muss jeder die gebührende Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es gibt immer noch eine ganze Reihe von Möhren, von denen man nur in großen Städten eine Vielzahl von bekannten Möhren in einem anderen interessanten Farbton antreffen kann.

Die häufigsten Sorten

In Bezug auf weiße Möhrensorten sollte beachtet werden, dass Gärtner aus drei Gründen ungewöhnliche Sorten anbauen möchten:

• Neugier;
• vergleichende Analyse;
• suche nach der perfekten Karottensorte.

Oft kann eine für unser Land ungewöhnliche Farbe die Menschen abschrecken. Vielleicht wurde es mit GVO gezüchtet. Betrachten Sie mehrere Sorten, von denen keine schädlich ist, im Gegenteil, es wird sehr lecker sein und jeden Tisch schmücken.

Dazu gehören:

• Mondweiß;
• Belgisches Weiß;
• Weißer Satin.

Beschreibung der Sorten

Leider werden Farbkarotten in Russland sehr wenig verkauft, selten findet man sie in der GUS. Gärtner versuchen, ungewöhnliche Sorten entweder über das Internet zu bestellen oder von Reisen mitzubringen. Die oben genannten drei weißen Möhrensorten wurden in unserem Boden wiederholt angebaut, was darauf hinweist, dass Sie keine Angst vor der Aussaat von Samen haben sollten.

"Belgisches Weiß"

Die belgische Weißweinsorte ist außerhalb Russlands weithin bekannt. Es ist sehr schön, hat eine fusiforme Form, sein Fruchtfleisch ist weiß mit einem gelblichen Schimmer und die Oberseite kann grün gefärbt werden.

Wurzelfrüchte sind groß, ziemlich lang. Damit die Samen austreten, sollte die Lufttemperatur mindestens 10 Grad Celsius betragen, die Zeit für die Keimung beträgt 10 bis 14 Tage. Hervorragend im Freien. Er wird zum Kochen und Braten verwendet und erhält unter dem Einfluss hoher Temperaturen ein ungewöhnlich angenehmes Aroma. Die Sorte reift früh, vom Moment der ersten Triebe bis zur technischen Reife muss sie nur 75 Tage warten.

Mondweiß

Eine Vielzahl von weißen Karotten mit einem interessanten Namen ist ziemlich klein, dünn, aber saftig und süß. In der Länge erreicht es 30 Zentimeter, aber einige Wurzeln können etwas weniger sein. Lunar White ist ultraschnell und reift in 60-75 Tagen.

Wie jede andere Sorte dieser Ernte mag diese nicht, dass die Aussaat verstreut durchgeführt wird. Zwischen jedem Samen müssen Sie einen Abstand von 4 cm und zwischen den Reihen einen Abstand von 18 cm einhalten. Die optimale Reifetemperatur beträgt 16-25 Grad. Mit seiner Frühreife kann Lunar White auch unter den Bedingungen des Urals und Sibiriens angebaut werden. Verwenden Sie Karotten zum Kochen verschiedener Gerichte, einschließlich Suppen.

Weißer Satin

Eine andere Sorte von weißen Karotten, die einen hellen Geschmack hat. Dies ist eine Hybride mit einer cremigen Nuance an den Wurzeln, die sich im reifen Zustand als gleichmäßig und ziemlich groß herausstellt. Ihre Form ist zylindrisch, die Spitze ist scharf, wie auf dem Foto zu sehen ist. Früchte sind lang, erreichen 20-30 Zentimeter. Beim Einpflanzen werden die Samen nicht tief eingegraben (nur 1 Zentimeter) und lassen zwischen den Wurzeln einen Abstand von 5 Zentimetern.

Wie andere Hybriden verlangt es nach Wärme, guter Beleuchtung, Fruchtbarkeit und Bodenlockerheit sowie nach mäßigem Gießen. Es gibt keine Besonderheiten beim Anbau von weißem Wurzelgemüse.

Manchmal pflanzen Gärtner im Frühjahr orangefarbene Karotten, und im Sommer wird sie bei der Ernte innen weiß. Diesem Problem stehen viele gegenüber. Versuchen wir herauszufinden, was los ist.

Probleme beim Anbau traditioneller Sorten

Apropos weißes Wurzelgemüse, wir können dieses Thema nicht ansprechen. Die Hauptprobleme liegen im falschen Anbau. Aber das Wichtigste zuerst. Die Farbe von Rinde und Fruchtfleisch kann unter natürlichen Bedingungen geringfügig abweichen. Es ist in Ordnung. Es gibt auch Hybriden mit einer interessanten schrittweisen Farbe, die unbedingt auf der Packung mit Samen angegeben ist.

Es gibt drei Gründe, warum der Kern der Karotte weiß oder cremefarben ist:

1. Samen von schlechter Qualität.
2. Kulturmöhren mit Futter umgeben.
3. Wachsen in einem heißen, feuchten Klima.

Zunächst können die Samen von schlechter Qualität sein. Bewahren Sie die Verpackung auf und kaufen Sie sie nicht mehr, denn heute gibt es nicht nur Hersteller, die die Qualität nicht überwachen, sondern auch Geschäfte, die echte Fälschungen verkaufen.

Surpelling ist der zweite Grund, der häufig beim Färben von Karotten auftritt. Bitte beachten Sie, dass in der Nähe keine wilden Karotten angebaut werden dürfen:

• Wenn das Wachsen auf einem Feld stattfindet, beträgt der Radius zwei Kilometer.
• Wenn Sie eine Kultur in Ihrem eigenen Garten anbauen, in dem sich Gebäude befinden, sollte der Radius etwa 800 Meter betragen.

Der dritte Grund betrifft ein feuchtes und heißes Klima. Karotten mögen keinen Wasserüberschuss wie jedes andere Wurzelgemüse. Dies beeinflusst nicht nur die Farbe, sondern auch die Form der Frucht.

Weitere Geheimnisse für den Anbau dieser Kultur finden Sie im folgenden Video:

Fazit

Weiße Möhren, wie auch andere farbige, kommen in unseren Sommerhäusern nur sehr selten vor. Der Versuch, es selbst zu säen und eine Ernte zu erzielen, wäre für jeden Gärtner interessant. Wenn es eine solche Gelegenheit gibt, nutzen Sie sie unbedingt. Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.