Eine Vielzahl von Sorten bestimmter Gemüsesorten ist heute keine Überraschung. Karotten können orange, lila, rot, weiß und natürlich gelb sein. Lassen Sie uns detaillierter über Letzteres sprechen, darüber, wofür es berühmt ist und wie es sich von Wurzelfrüchten anderer Farben unterscheidet.

Kurzinformation

Gelbe Möhre wurde nicht speziell als Sorte oder Typ gezüchtet, sie ist in der Wildnis zu finden und seit sehr langer Zeit bekannt. Das Vorhandensein und die Konzentration des Farbpigments beeinflussen die Farbe der Wurzel. Für Karotten ist es:

• Carotin;
• Xanthophyll (er ist in der gelben Karotte enthalten);
• Anthocyanin.

Die Heimat dieser Kultur ist Zentralasien. Wenn wir über Statistiken auf der ganzen Welt sprechen, sollte beachtet werden, dass es die gelben Wurzeln sind, die am beliebtesten und beliebtesten sind. Wir benutzen sie ein wenig, weil das Übliche eine zylindrische orangefarbene Möhre ist. Es ist sehr schwierig, eine gelbe Möhre in unserem Geschäft zu finden, sie hat jedoch sehr nützliche Eigenschaften:

• Gelbes Wurzelgemüse enthält Lutein, eine Substanz, die für den Menschen von Vorteil ist und sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt.
• Sorten solcher Karotten eignen sich hervorragend zum Braten, da sie wenig Wasser enthalten;
• es zeichnet sich auch durch eine hohe Ausbeute aus;
• Früchte sind süß genug.

Das Video unten zeigt den Anbau von gelben Karotten aus usbekischer Selektion.

Beschreibung der Sorten

Im Folgenden werden einige Sorten gelber Karotten vorgestellt, die hier in Russland zu finden sind.

Tipp! Für die Zubereitung dieses usbekischen Pilaws braucht man viele Karotten. Sie nehmen einen Teil Orange und den zweiten Teil Gelb, ein solcher Pilaw wird sehr lecker ausfallen.

Mirzoi 304

Diese Sorte wurde 1946 in Taschkent gezüchtet und wird immer noch erfolgreich sowohl in Gartenbeeten als auch auf Feldern im industriellen Maßstab angebaut. Die Reifezeit ist mittelfrüh und überschreitet 115 Tage nicht. Trotz der Tatsache, dass es für den Anbau in Zentralasien empfohlen wird, können die Samen in Russland angebaut werden (wie aus dem obigen Video ersichtlich ist). Der Ertrag beträgt 2, 5-6 Kilogramm pro Quadratmeter, die Wurzelfrüchte selbst haben eine breite zylindrische Form mit einer stumpfen Spitze. Die Verwendung ist universell.

Yellowstone

Dieser Hybrid eignet sich perfekt für verschiedene Regionen Russlands, da er gegen eine Vielzahl von Krankheiten resistent ist. Durch die Form des spindelförmigen Wurzelgemüses (also ähnlich der Spindel) ist die Farbe sattgelb, sie sind dünn und eher lang (erreichen 23 Zentimeter). Gelbe Karotten dieser frühreifen Hybride liefern trotz einiger Bedingungen, die für die Kultur nicht optimal sind, eine reiche Ernte. Einzige Voraussetzung ist das Vorhandensein von losen, sauerstoffreichen Böden.

"Solar Yellow"

Importhybride dieser Kultur, übersetzt der Name als "gelbe Sonne". Diese Wurzeln haben auch eine helle Farbe, gut zum Braten und Verarbeiten, haben eine Spindelform. Die Länge kann 19 Zentimeter erreichen. Anspruchsvolle Bodenlockerheit, Licht, Lufttemperatur von 16 bis 25 Grad, das sind die besten Voraussetzungen. Die Früchte sind lecker, saftig und knusprig. Kinder werden begeistert sein. Die Reifezeit beträgt 90 Tage, wodurch es möglich ist, diese Sorte bereits zu klassifizieren.

Fazit

Einige Gärtner glauben, dass ungewöhnliche Sorten GVO enthalten und etwas Ungewöhnliches sind. Es ist nicht so. In den Ländern des Ostens und im Mittelmeerraum werden gelbe Karotten wegen ihres Geschmacks hoch geschätzt und erfolgreich angebaut.