Gestreifte Auberginen mit Fotos und Beschreibungen

Die Anzahl der Sorten und Arten verschiedener Gartenpflanzen auf Gartengrundstücken und in privaten landwirtschaftlichen Betrieben nimmt jährlich zu. Wenn früher gestreifte Auberginen eine Seltenheit waren, freuen sich heutzutage viele Gärtner, dieses Gemüse zu wählen und eine wunderbare Ernte zu erzielen, unabhängig von den klimatischen Gegebenheiten der Region.

Tipp! Wenn Sie gestreifte Auberginen auf Ihrem Grundstück gepflanzt haben, können Sie Gerichte mit erstaunlichem Geschmack zubereiten, die Ihren Freunden und Verwandten sicher gefallen werden.

Eigenschaften

Abhängig davon, welche genau gestreiften Auberginen ausgewählt werden, gibt es einige Besonderheiten ihrer Kultivierung im Freiland. Zusätzlich zum traditionellen "Blau" können Sie jetzt auch gestreiftes, buntes und pinkfarbenes Gemüse auswählen.

Achtung! Züchter bieten Auberginen mit orangen, gelben oder roten Streifen an, die aussehen wie Tomaten oder Paprika, die eigentlich typische Auberginen sind.

Sorten

Auf Wunsch können Sie sowohl klassische Sorten als auch Hybriden gestreifter Auberginen auswählen:

  • kompakte und große Pflanzensorten;
  • mit gewöhnlichen zylindrischen oder eiförmigen Früchten;
  • Erhöhte Erträge für Früchte mit einem Gewicht von bis zu 2 kg;
  • mit verschiedenen Reifungsbedingungen;
  • Auberginen für den Anbau im geschlossenen oder offenen Gelände;
  • Sorten, die gegen typische Krankheiten resistent sind, in der Lage sind, gute Erträge zu erzielen und in schwierigen Klimazonen

Die Sorten und Arten von Auberginen sind derzeit in einer solchen Vielfalt vertreten, dass es für einen Anfänger schwierig ist, unabhängig die richtige Option zu wählen.

Tipp! Vor dem Kauf von Auberginensorten ist es wichtig, alle grundlegenden Eigenschaften im Detail zu untersuchen, um frühreife gestreifte Auberginen mit hervorragenden Geschmackseigenschaften zu finden.

Schön gestreift

Traditionelle Auberginensorten für russische Gärtner sind:

"Matrosik" und "Striped Flight"

Was zieht sie in den Sommermonaten so an? Wir werden es gemeinsam verstehen.

"Matrosik" wird von Profis als eine der anspruchslosen mittelreifen Sorten angesehen, solche Auberginen können nicht nur in Gewächshäusern, sondern auch in ungeschützten Böden angebaut werden. Die Sorte bringt eine gute Ernte und die Früchte bleiben noch lange nach der Ernte im Garten (Gewächshaus) präsent. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte dieses "schönen" ist 200 Gramm. Sie haben keinen unangenehmen bitteren Geschmack, sind resistent gegen verschiedene Krankheiten und haben eine dichte Struktur.

"Striped Flight" - eine frühreife Sorte, die zum 100. Tag nach dem Austrieb in die Fruchtbildung eintritt. Strauch 100-150 cm groß (Pflanzen bilden sich in zwei Stielen mit einem Strumpfband). Die Früchte sind von zylindrischer technischer Reife und haben eine schöne violette Farbe mit weißen Streifen. Sie sind sehr dicht und eignen sich für jede Phase ihrer Entwicklung.

Profis wird empfohlen, Auberginen "Polosatik" vorzuziehen, wenn Sie ein kleines freies Grundstück auf dem Grundstück haben. Diese Pflanze wird eine hervorragende Dekoration sein, ihre eiförmigen Früchte sind eiförmig. Köche haben den einzigartigen Geschmack dieser Sorte bereits geschätzt.

Note "Globus"

Auberginensorten "Globus" haben weiße und rosa runde Früchte, ihr weißes Fruchtfleisch hat einen angenehmen Geschmack, enthält die minimale Anzahl von Samen. Die Auswahl ist perfekt für Salate und Braten.

"Bumbo"

Es ist unmöglich, solch einen gestreiften Typ wie "Bumbo" zu ignorieren, da er der Prototyp für viele gestreifte Schönheiten wurde. Längliche kleine Früchte, die ein wunderschönes weiß-lila Aussehen haben, wiegen nicht mehr als 600 Gramm, aber jede Pflanze hat ziemlich viele von ihnen.

"Ferkel"

Unter den interessanten Auberginensorten gibt es ein "Ferkel". Der Name der Pflanze ist an das Aussehen der Frucht gebunden. Zu den Unterscheidungsmerkmalen der Sorte zählt eine lange Haltbarkeit, bei der sich der Geschmack von Auberginen nicht verschlechtert. Früchte von violettweißer Farbe erreichen 300 Gramm.

"Rose Bianca"

Die Sorte "Rose Bianca" gilt als mittelfruchtige Pflanze. Früchte wiegen bis zu 400 Gramm, ihre klassische birnenförmige Form. "Rose Bianca" liefert trotz der kompakten Büsche eine wunderbare Ernte von Auberginen mit rosa - violetter Farbe und einem grünlich schmackhaften Fruchtfleisch.

Zum Eintopfen und Füllen züchteten die Züchter diese Auberginen. Sorten, deren Früchte eine solche Form haben, werden unter Sommerbewohnern und Gärtnern immer beliebter und gefragter.

"Polundra"

Die Sorte "Polundra" ist das Ergebnis der Arbeit einheimischer Züchter. Seine Früchte haben die Form einer länglichen Birne, haben eine glänzende Oberfläche, enthalten keinen bitteren Geschmack. Das Durchschnittsgewicht dieser Auberginen beträgt 225 Gramm. Ungefähr 110-115 Tage nach dem Pflanzen ist diese Pflanze bereit zur Ernte. Die Besonderheit dieser Zuchtsorte besteht darin, dass auch bei niedrigen Temperaturen die Bildung des Eierstocks möglich ist und eine stabile Frucht entsteht. Die Blätter sind mittelgroß, auf der Obstschale sind keine Dornen.

Die Frucht ist weiß, die Streifen lila-rosa, wie ungleichmäßige Striche. Das schneeweiße Fruchtfleisch und die Geschmackseigenschaften dieser Sorte gelten als eine der besten unter den gestreiften Auberginen. Daher ist es die für die Hausmannskost empfohlene Sorte „Polundra“, die zum Einmachen und zur Langzeitlagerung geeignet ist. Die Sorte ist eine der ertragreichsten und kann von einem Quadratmeter auf 5, 5 Kilogramm gestreifte Auberginen entfernt werden.

"Graffiti"

Vorteilhafte Hybriden gelten als Graffiti-Sorte. Diese frühe Hybride hat nicht nur einen erhöhten Ertrag, sondern unterscheidet sich auch positiv von anderen Früchten durch ihre gestreifte weiße und violette Oberfläche, zartes und süßes Fruchtfleisch. Die Früchte dieser Sorte erreichen 450 Gramm!

Tipp! Den Eigentümern von Sommerhäusern, die sich entschlossen haben, im Winter Auberginen anzubauen und Gewächshäuser zu filmen, wird von Fachleuten geraten, einen solchen Hybrid wie „Graffiti“ zu verwenden. Diese Sorte zeichnet sich durch einen stabilen Ertrag, hervorragende Geschmacksparameter sowie eine hervorragende Transportfähigkeit der gesammelten Früchte aus.

Die Pflanze ist so stark, dass ihre Höhe 2 Meter erreichen kann. Die Früchte dieser Sorte haben dünne Haut, mittelgroße Samen. Sie können die Früchte leicht putzen, köstliche Eintöpfe daraus kochen, Auberginen braten oder sie mit Fleisch im Ofen backen. Der Hauptunterschied zu anderen Fachleuten für gestreiftes Gemüse ist, dass es charakteristische Hautstriche gibt.

In den letzten Jahren sind in den Hinterhöfen zunehmend gestreifte Auberginen zu sehen. Und am häufigsten haben sie weiße und rosa Streifen. Sommerbewohner nennen solche Sorten liebevoll "Wale". Das Fruchtfleisch solcher Früchte ist außerordentlich zart, es sind praktisch keine Samen enthalten, und den klassischen lila Früchten ist keine Bitterkeit eigen. Feinschmecker "blau" sind überzeugt, dass viele gestreifte Sorten genauso schmecken wie zartes Hühnerfleisch.

Tipp! Hausgärtner, die sich für den Anbau von Auberginen in ihren Hinterhöfen entscheiden, sollten besonders auf die Sorten und Hybriden achten, die auch unter schwierigen klimatischen Bedingungen eine gute Ernte liefern.

"Fae"

Diese Sorte ist insofern interessant, als die Früchte an den Händen in drei bis fünf Stücken auf einmal geformt werden. Die Sorte gilt als frühreif und kann in ungeschützten Böden und in beheizten Gewächshäusern angebaut werden. Das Durchschnittsgewicht einer Frucht beträgt fast ein halbes Kilo. Die ungewöhnliche weiß-lila Farbe der Frucht, die für Auberginen absolut nicht charakteristisch ist, zieht die Aufmerksamkeit der Liebhaber von "Garten-Exoten" auf sich. Neben dem extravaganten Erscheinungsbild ist es wichtig, die guten Geschmackseigenschaften dieses Gemüses zu beachten.

"Übersee-Wal"

Bereits nach hundert Tagen nach dem Schlüpfen der Auberginensamen erscheinen vollwertige Früchte. Domestic Hybrid "Overseas whale" erhielt seinen Namen aufgrund seines Aussehens. Es eignet sich für ungeschützten Boden und zum Wachsen im Gewächshaus. Aubergine hat eine rosa - weiße Farbe, das Gewicht erreicht 350 Gramm. Zu den Vorteilen dieser Art gehört nicht nur der angenehme Geschmack, sondern auch die hervorragenden Gebrauchseigenschaften.

"Goldene Eier in Ihrem Garten"

Orangerote, weißgoldene Auberginen finden sich auf den Hinterhöfen moderner Sommerbewohner. Es scheint, dass eine solche Färbung für dieses Gemüse nicht typisch ist, aber die einheimischen Züchter arbeiten weiter daran, die äußeren Parameter dieses Gemüses, einschließlich seiner Form, Farbe und Größe, zu ändern. Die ersten Proben solcher exotischen eiförmigen Früchte wurden von niederländischen Züchtern beschafft, dann nahmen ihre russischen Kollegen den Fall auf. Auberginen von ungewöhnlicher Farbe und Größe sind reich an Carotin, haben keinen Geschmack und ähneln in allen anderen technischen und geschmacklichen Merkmalen anderen Sorten dieses Gemüses.

Türkische Aubergine "Mantel dekorativ"

Sie sind afrikanischen oder nahöstlichen Ursprungs, haben ungewöhnlich kleine Größen. Ihre gestreifte gelbgrüne Farbe verleiht ihnen ein ungewöhnliches Aussehen. Einige Kenner der Exotik wählen diese Sorte nicht zum Essen, sondern zur Dekoration eines Gartengrundstücks.

Die Züchter haben viele Zwischenvarianten von Formen abgeleitet, die eine weiße und eine rosa, lila-weiße, gestreifte Farbe haben. Im Durchschnitt erscheinen die Früchte solcher Pflanzen nach zwei Monaten, ihr Gewicht beträgt bis zu 250 Gramm. Das Fruchtfleisch schmeckt hervorragend, daher werden Auberginen nicht nur zum Zubereiten verschiedener Gerichte, sondern auch zum Einmachen verwendet.

Lange Streifen

Große gestreifte Arten haben eine sehr beeindruckende Größe. Beispielsweise zeichnet sich "Striped Long" durch einen ungewöhnlichen Weiß-Lila-Ton aus, sein Gewicht erreicht 500 Gramm. Neben der ungewöhnlichen Kugelform und den kräftigen Büschen zeichnet sich diese Sorte durch einen hervorragenden Ertrag und gute Geschmackseigenschaften aus.

Tipp! Um den gewünschten Ertrag zu gewährleisten, wird Gemüse in geschlossenen Gewächshäusern angebaut.

Rotunde Bianca

Die Spezialsorte "Rotunda Bianca" wurde von ausländischen Züchtern gezüchtet. Seine Früchte sind rund birnenförmig, charakteristisch weiß-lila Farbe, Durchschnittsgewicht 350 Gramm. Diese Auberginen haben nicht die für dieses Gemüse typische Bitterkeit und schmecken nach dem Braten wie natürliche Pilze.

Die Sorte Rotonda Bianca wird von Profis als Zwischensaison angesehen und eignet sich gleichermaßen für den Anbau in Gewächshäusern und für durch Folie geschützte Datschaplätze. Früchte haben eine ungewöhnliche Form, exzellenten Ertrag, cremeweißes Fruchtfleisch.

Fazit

Unabhängig von der Anzahl und Farbe der Streifen haben alle ungewöhnlichen Auberginen die gleichen Eigenschaften wie ihre blauen, weißen und grünen „Brüder“. Dieses Gemüse enthält genügend Mineralien und Vitamine, daher werden Auberginen zur Ernährung empfohlen.