Wie man weiße Pilze auf dem Land züchtet + Video

Pilze werden von vielen geliebt, um sie auf dem Tisch zu haben, muss man im Wald wandern. Die Stadtbewohner mit ihrem rasenden Lebenstempo haben nicht immer Zeit, in den Wald zu gehen, und das Ergebnis der Pilzkampagne kann äußerst unvorhersehbar sein.

Es gibt einen Ausweg. Im Land kann man selbständig Pilze anbauen. Und das Erstaunlichste ist, dass es weiße Pilze sein können - die in der Küche am meisten gewünschten und nicht Austernpilze oder die bekannten Champignons. Der Anbau von weißen Pilzen im Land ist ein faszinierender und interessanter Prozess, der außerdem Geld und Zeit spart.

Möglichkeiten, weiße Pilze im Land zu züchten

Bei der Zucht von Pilzen in ihrem Ferienhaus sollten deren biologische Merkmale berücksichtigt werden. Fichte, Kiefer, Eiche, Birke wachsen in Symbiose mit Steinpilzen. Je älter die Bäume, desto besser. Die Bäume müssen mindestens 4 Jahre alt sein. Myzel oder Myzel ist in die Wurzeln von Bäumen eingebettet und bildet Mykorrhiza oder Pilzwurzel.

Fehlen dem Baum Nährstoffe aus dem Boden, versorgt er das Myzel mit Nährstoffen. Das Myzel wächst, dringt in die Wurzeln des Baumes ein und versorgt ihn mit gelösten Mineralsalzen. Im Gegenzug erhält er Kohlenhydrate und kann einen Fruchtkörper oder Pilz bilden.

Damit der Baum Nahrung braucht, sollte der Boden nicht sehr fruchtbar sein. Steinpilze wachsen oft auf Sandsteinen, Sandstein und Lehm, die mäßig feucht und gut durchlässig sind.

Also, wie man weiße Pilze im Garten züchtet? Wenn es im Hinterhof alte Bäume und geeigneten Boden gibt, ist der Anbau von weißen Pilzen erfolgreich. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, im Land Pilze zu züchten.

Aussaat von weißen Pilzsporen

Bereiten Sie zunächst Ihr Pflanzgut vor. Alte weiße Pilze reichen aus. Ihre Reife wird durch die Farbe bestimmt, in der Pause ist die Farbe des Pilzes grünlich. Sammle 7-10 große Kapseln weißer Pilze mit einem Durchmesser von 10 cm oder mehr. Werte sind nicht rein oder schlimm.

Die gesammelten Kappen werden in einen 10-Liter-Eimer Wasser getaucht. Wasser ist besser, um Regen zu nehmen. Nach Ablauf des Tages sammeln sich die Pilzkapseln mit Wasser und werden weicher. Sie können sie mit den Händen leicht zu einer geleeartigen Masse ausdehnen.

Sie können einen anderen Weg gehen. Gesammelte Kappen von weißen Pilzen für das Saatgut werden durch einen Fleischwolf geleitet, und erst dann werden sie für einen Tag mit Regenwasser gegossen, um die Sporen besser ins Wasser abzuleiten.

Dann die Pilzmischung durch mehrere Schichten Gaze filtrieren. Dies geschieht nur aus Bequemlichkeitsgründen. Damit bei der Aussaat Löcher in die Gießkanne nicht verstopft werden können. Pilzmasse wird nicht weggeworfen, ist aber dennoch nützlich.

In der Zwischenzeit sollte ein Grundstück für die Aussaat vorbereitet werden. Am besten geeignet ist ein schattiger Ort oder ein heller Halbschatten in der Nähe des Baumstamms. Das ideale Pilzbett wird sich auf einer Fläche von 1-1, 5 m um einen Baum herum entwickeln. Dieser Bereich ist rasenfrei und nicht 10–20 cm tief.

Anschließend wird die filtrierte Flüssigkeit auf den vorbereiteten Boden gegossen und das entstehende Pilzsediment dort gleichmäßig verteilt. Auf 1 Platz. m Boden verbrauchen 2 Liter Pflanzgut. Verwenden Sie eine Gießkanne, um die Sporen der weißen Pilze gleichmäßig zu verteilen. Auf diese Weise werden die Wurzeln des Baumes mit Sporen infiziert, aus denen das Myzel wächst - Myzel.

Es wird eine Lösung aus Sporen und Pilzmasse verwendet, die auch eine große Menge an Sporen enthält. Das heißt, es stellt sich eine Art doppelte Garantie heraus, die die Chancen für die Entwicklung von Mykorrhiza erhöht. Nach der Aussaat wird der zuvor entfernte Rasen angelegt und gut gegossen. Verwenden Sie mindestens 5 Eimer Wasser pro Fasskreis.

Das Auftreten von Pilzen ist erst im nächsten Jahr zu erwarten, wenn Sporen aus Pilzgewebe Wurzeln schlagen. Es ist möglich, dass Pilze erst nach 2 Jahren erscheinen, was bedeutet, dass sich Mykorrhiza aus Pilzinfusionssporen entwickelt hat. Bei optimaler Entwicklung der Ereignisse können Sie in einem Jahr bis zu 5 kg weiße Pilze ernten.

Die Pflege von Myzel ist einfach, Sie sollten es nur gießen, wenn die Jahreszeit zu trocken ist. Künstlich gewachsenes Myzel bildet 3-4 Jahre lang Fruchtkörper. Da sich das Myzel in der Regel an einem kleinen Teil der Wurzeln festgesetzt hat und sich die jungen Fortsätze nicht gut ernähren können, degeneriert das Myzel mit der Zeit. Es muss aktualisiert werden.

Das Myzel kann die Wurzeln des Baumes nicht vollständig erfassen, die Mikroflora, die unter dem Baum lebt und sich entwickelt, stört ihn und gibt seine Position nicht so leicht auf. Daher ist das besiegte Myzel zum Rückzug gezwungen und kann sich nicht entwickeln.

In der Natur bilden weiße Pilze und Bäume Pilze auf der Bühne, wenn ein junger Baum als Sprössling erscheint. Mit der Zeit wächst der Baum, das Myzel wächst und entwickelt sich, und keine Mikroorganismen und Mikroflora stören ihn. Der Garten muss von Zeit zu Zeit säen und alle 3-4 Jahre wieder Bäume infizieren.

Es ist wichtig! Die Rasse eines Baumes sollte beim Sammeln und bei der Aussaat von Pflanzenmaterial zusammenfallen. Andernfalls wird das Myzel nicht verwurzelt.

Für die erfolgreiche Pilzbildung sollten die Sporen mit Nahrung versorgt werden. Bei der Zubereitung von Saatgut in Wasser wird zugesetzt:

  • Kristallzucker - eine halbe Tasse / 10 l Wasser;
  • Trockenhefe - 1 Beutel oder frische Hefe - 30 g / 10 l Wasser;
  • Alkohol - 4 EL. l./10 l Wasser.

Top-Dressings aktivieren die Bildung von Mykorrhiza, was sich positiv auf die zukünftige Ernte auswirkt.

Sehen Sie sich ein Video an, in dem Gärtner ihre Erfahrungen mit dem Anbau von Pilzen in ihrem eigenen Gebiet teilen:

Weiße Pilze aus dem Wald pflanzen

Bei dieser Methode wird das fertige Myzel vom Wald auf das Gartengrundstück übertragen. Zusammen mit dem Boden wird das Myzel ausgegraben und sehr sorgfältig auf eine neue Wachstumsstelle übertragen, wobei versucht wird, das Myzel nicht freizulegen.

Im Voraus sollten Sie einen Sitzplatz vorbereiten. Entfernen Sie die oberste Schicht des Bodens zusammen mit der 30-40 cm tiefen Vegetation um den verwandten Baum, der vom Stamm von 0, 5 m abweicht. Der bloße Boden wird mit Antiseptikum vergossen, das mit einer Schicht von abgefallenen Blättern und Holzresten bedeckt ist. Varianten natürlicher Antiseptika und deren Herstellung:

  • Ein Sud aus Eichenrinde wird wie folgt zubereitet: 100 g Eichenrinde und 3 Liter Wasser nehmen, auf den Herd stellen, auf das Kochen warten, das Gas abstellen und 1 Stunde bei schwacher Hitze ruhen lassen. Beim Kochen wird das Flüssigkeitsvolumen an das Original angepasst. Die fertige Brühe wird abgekühlt und die Erde um den Baum gewässert.

  • Schwarztee-Aufguss kann aus minderwertigen billigen Sorten hergestellt werden. 100 g Brühtee mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen, 20-30 Minuten einwirken lassen, abkühlen lassen und den vorbereiteten Boden verschütten.

Solche Antiseptika werden einfach aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, die das Myzel nicht schädigen. Pathogene Pilze und Mikroflora werden jedoch weniger aktiv und schädigen das Myzel nicht, das sich an neue Lebensbedingungen anpasst. Kann zur Desinfektion einer hellrosa Kaliumpermanganatlösung verwendet werden.

Eine Schicht Erde darüber legen, gut bewässert. Dann legen Sie den Boden aus dem Wald mit Myzel. Auch hier ist alles gut mit Wasser, vorzugsweise Regen, überschüttet. Der Boden ist mit Waldresten bedeckt: Blättern, Nadeln, Zweigen von Bäumen. Wenn das Wetter trocken ist, gießen Sie das Pilzbett regelmäßig mit 3 Eimern Wasser.

Die Übertragung des Myzels aus dem Wald erfolgt am besten von Mitte August bis Mitte September. Das Myzel hat vor dem Frost Zeit, sich anzupassen und zu wachsen. Innerhalb eines Monats wird sie stärker und wird die bevorstehenden Fröste ertragen.

Fortpflanzungsfertiges Myzel

In den Gartencentern können Sie fertiges Myzel aus weißen Pilzen kaufen. Für seine Landung sollte der Standort vorbereiten. Wählen Sie einen Ort in der Nähe des Baumes, der vom Stamm 0, 5 bis 0, 6 m entfernt ist. Die Fläche des Grundstücks hängt vom Gewicht des Myzels ab. Alle Herstellerdaten sind auf der Verpackung vermerkt.

Der Rasen und ein Teil des Bodens werden bis zu einer Tiefe von 0, 5 m entfernt. Die Oberfläche der Pflanzgrube wird mit einem 20 cm hohen Holzuntergrund ausgekleidet. Anschließend wird eine 10 cm hohe Bodenschicht neu verlegt. Nehmen Sie dann einen Teil des Bodens, der ausreicht, um die nächsten 10 cm zu bedecken. Mit einem holzigen Untergrund vermischt, den Boden darauf auslegen, mit dem vorbereiteten Myzel vermischt und leicht mit Palmen klatschen. Es wird empfohlen, dem Boden Wachstumsförderer mit Myzel zuzusetzen. Die oberste Schicht ist der Boden, sie ist gut bewässert und mit abgefallenen Blättern bedeckt.

Stellen Sie zunächst sicher, dass der Boden immer leicht feucht bleibt. Nach 2 Wochen nur bei Trockenheit gießen. Die ersten Pilze werden im nächsten Jahr erscheinen, das Myzel wird nach 2 Jahren so viel wie möglich Früchte tragen. Und in den nächsten 2-3 Jahren wird es möglich sein, eine Ernte von einem bepflanzten Myzel zu erhalten. Wenn möglich, lockern Sie den Boden.

Tipps für eine bessere Beruhigung des Myzels:

  • Denken Sie beim Züchten von Pilzen aus dem gesammelten Pflanzenmaterial daran, dass die Pilze, wenn sie unter einer Kiefer geschnitten wurden, auf ihrem eigenen Land direkt unter der Kiefer gepflanzt werden sollten.
  • Bewahren Sie kein langes Pflanzgut auf. Es ist besser, die Pilzkappen sofort zu tränken.
  • Verwenden Sie keine gefrorenen Pilze zum Anpflanzen;
  • Die beste Zeit zum Pflanzen: Mai - September;
  • Befinden sich auf dem Grundstück keine Bäume, in denen weiße Pilze gepflanzt werden könnten, ist es durchaus möglich, das Myzel in der Nähe des Holzrahmens von der Schattenseite aus zu pflanzen.
  • Wenn der Bereich Ihrer Site ziemlich groß ist, können Sie das Myzel zusammen mit dem jungen Baum verschieben.

Probieren Sie es aus, experimentieren Sie und das Glück wird Ihnen sicher ein Lächeln schenken. Wenn Sie auf Ihrem Grundstück weiße Pilze gezüchtet haben, können Sie sicher sein, dass diese ökologisch einwandfrei sind.

Fazit

Es ist nicht immer möglich, Pilze in den Wald zu holen, zumal weiße Pilze nicht so häufig vorkommen. Sie können sie jedoch auf Ihrer Website erweitern. Einen Versuch wert, eine interessante Lektion, die für Liebhaber der ruhigen Jagd geeignet ist und keine physischen und materiellen Investitionen erfordert. Wenn sie richtig gemacht werden, können ihre Pilze auch in der aktuellen Pilzsaison recht gut wachsen. Diese Pilze sind weniger anfällig für Insektenbefall. Sie haben den Geschmack und das Aussehen von Waldpilzen, die unter natürlichen Bedingungen wachsen.