In der Sommer-Herbst-Periode, in der Sie eine große Anzahl von Rohlingen herstellen müssen, überlegen sich die Hausfrauen jedes Mal, wie Sie Banken am besten sterilisieren können. Diese wichtige Phase kostet viel Zeit und Mühe. Damit die Konservierung im Winter gut erhalten bleibt, muss lediglich eine Sterilisation durchgeführt werden. Dafür gibt es jetzt viele verschiedene Möglichkeiten und Geräte. Viele haben sich bereits an den Ofen oder die Mikrowelle gewöhnt, aber nur wenige haben versucht, Behälter in einem Langsamkocher zu sterilisieren. Lassen Sie uns diskutieren, wie dies in diesem Artikel geschehen kann.

Sterilisation von Dosen in einem Multikocher

Ohne Sterilisation können die Rohlinge im Winter einfach nicht gelagert werden. Darüber hinaus müssen Sie nicht nur den Behälter, sondern auch den Deckel sterilisieren. Zuvor werden alle Behälter unter fließendem Wasser mit Waschmittel und Soda gründlich gewaschen. Nur so kann eine sterile Reinheit erreicht werden. Senfpulver kann auch zum Waschen verwendet werden. Solche einfachen Substanzen, die immer zur Hand sind, erfüllen die Aufgabe perfekt.

Die Sterilisation in einer multivariaten Form erfolgt nach dem Prinzip des gleichen Dampfens von Dosen über der Pfanne. Zum Erhitzen des Behälters wird eine spezielle Kapazität zum Garen mit Dampf benötigt. Die Abdeckung des Multicookers bleibt offen.

Achtung! Vor der Sterilisation werden die Gläser sehr gründlich gespült, insbesondere wenn ein Reinigungsmittel verwendet wurde. Sie können den Vorgang einige Male wiederholen.

Der Sterilisationsprozess ist wie folgt:

1. In einem langsamen Herd gossen mehrere Gläser Wasser.
2. Sie können die Kappe sofort hineinwerfen.
3. Stellen Sie von oben einen Wasserbad her und legen Sie einen Behälter mit Öffnungen nach unten aus.
4. Stellen Sie auf dem Multicooker den Modus ein, der als "Dämpfen" bezeichnet wird.
5. Halbliter-Behälter werden mindestens 7 Minuten in einem Multikocher aufbewahrt, Liter-Behälter etwa 15 Minuten.

Bei einigen Modellen gibt es keine Dampferfunktion. In diesem Fall können Sie den üblichen Modus zum Kochen von Pilaw oder Backen einschalten. Die Hauptsache ist, dass das Wasser erhitzt und gekocht wird. So können Sie 2 oder 3 Gläser gleichzeitig sterilisieren, je nach Größe. Abdeckungen werden häufig auf den Behälter gelegt, aber Sie können sie auch in den Slow Cooker selbst werfen. Während der Sterilisationszeit des Behälters werden diese ebenfalls erhitzt.

Wenn die Zeit gekommen ist, müssen Sie die Kapazität des Doppelkessels sehr vorsichtig abbauen. Tun Sie dies mit einem Handtuch und halten Sie das Glas mit beiden Händen. Dann wird der Behälter umgedreht und auf ein Handtuch gelegt, damit das gesamte Glas abgelassen wird. Zum Falzen nur vollständig trockene Gebinde verwenden. Um die Hitze länger zu halten, können Sie den Behälter mit einem Handtuch abdecken. Es ist jedoch besser, sie sofort mit Inhalt zu füllen, bis die Banken völlig kalt sind.

Achtung! Wenn das Knüppel heiß und das Glas kalt ist, platzt es höchstwahrscheinlich.

Sterilisation mit Rohlingen

Einige Hausfrauen verwenden nur einen langsamen Kocher, um Rohlinge herzustellen. Zuerst sterilisieren sie die Gläser darüber, bereiten dann sofort einen Salat oder eine Marmelade darin zu und gießen sie in saubere Gläser. Sehr praktisch, da nicht viele verschiedene Gerichte benötigt werden. In diesem Fall müssen Sie jedoch sicherstellen, dass die Wärme so lange wie möglich gespeichert wird. Deshalb wickeln Hausfrauen Dosen mit Handtüchern ein oder sterilisieren sie auf andere Weise.

Ebenso ist es möglich, den Behälter sofort mit den Rohlingen zu sterilisieren. Die Hauptsache ist, den Timer richtig einzustellen. Die Sterilisationszeit ist normalerweise im Rezept angegeben. Verwenden Sie dazu den gleichen Dampfmodus oder einen beliebigen Modus zum Kochen. Auf die Dosen können Sie Metallabdeckungen legen, diese jedoch nicht festziehen. Nach der Zeit rollen die Banken auf und drehen sich um. Dann müssen sie eine Decke einwickeln und für einen Tag vollständig abkühlen lassen.

Fazit

Wie Sie sehen können, ist es einfach, die Dosen im Slow Cooker aufzuwärmen. Es ist egal, um welches Modell es sich handelt, Redmond, Polaris oder ein anderes. Die Hauptsache ist, dass es einen Dampfmodus oder nur einen Modus zum Kochen von Plov-Backen gab. Ebenso können Sie den Behälter mit Rohlingen aufwärmen. Dies können eingelegte Gurken oder Tomaten, Marmeladen und Salate, Pilze und Säfte sein. Mit einem solchen Assistenten kann jede Hausfrau das Werkstück zu Hause bearbeiten, ohne viel Zeit und Mühe aufwenden zu müssen.