Mit der Entwicklung der industriellen Technologie beginnen Schafe, das Schicksal von Kaninchen in egoistischer Richtung zu wiederholen. Die Nachfrage nach ihren Häuten ist heute nicht groß. Kunststoffe wärmen heute oft besser als Naturfelle, und Verfechter ökologischer Produkte haben es auch nicht eilig, Naturfelle zu kaufen, denn um Naturfelle zu erhalten, muss man ein Tier töten.

Schafe für Wolle müssen nicht töten, aber Wolle ist teurer als Wattierung und heizt schlechter. Heutige Status-Wollprodukte werden aus der Wolle von Lamas und Alpaks unter Zusatz von Wolle der Angoraziege oder des Angorakaninchens hergestellt. Sogar die Wolle von Merinoschafen wurde niedriger bewertet. Grobe Schafwolle ist praktisch wertlos. Auch Schaffellmäntel aus Schaffell sind aus der Mode.

Gerade der geringen Nachfrage nach groben Schaffellen verdankt die Rinderzucht Katumian ihr Aussehen.

Katumsky-Schaf ist eine junge Rasse, genauer gesagt, dies ist noch keine Rasse, es ist eine Rassengruppe von Schafen, die sich aus Kreuzungen von Romanov-Fellschafen mit der amerikanischen Fleischschafrasse Kadadin zusammensetzt. Die ersten Erwähnungen der Katum-Schafe kommen erst 2013 vor.

Die Zuchtgruppe erhielt den Namen nach Standort in der Leningrader Region, wo mit der Zucht begonnen wurde. Der Hof, der sich mit der Zucht der Katum-Zuchtschafgruppe beschäftigt, wird heute auch "Katum" genannt.

Die Motive des Auftretens der Katumian Schafrasse

Die Besitzer der Privatfarmen "Katum" begannen in den 90er Jahren, Schafe zu züchten. Zu dieser Zeit waren sie Romanov-Grobschafe - eine hervorragende Rasse, die sich gut an das russische Klima anpasste und sich durch ihre Vielfältigkeit auszeichnete.

Es stellte sich jedoch heraus, dass die Hauptprodukte von Romanov-Schafen: Häute, aufgrund des Auftretens neuer Kleidungsmaterialien nicht mehr beliebt sind. Die Qualität von Romanov-Schaffleisch war zwar nicht schlecht, aber es reichte nicht für die Wiedererlangung der Produktion.

Romanov-Schafe haben zu viel von den Ressourcen des Körpers für den Anbau ihrer berühmten Pelzmäntel ausgegeben, anstatt sie für den Muskelaufbau zu verwenden.

Die Eigentümer von Katum begannen nach anderen Wegen zu suchen, um die Produktion zu entwickeln. Sie brauchten ein Schaf, das sich gut an das russische Klima anpasste, unprätentiös ernährte, vielfarbige Tiere mit einem guten Lebendgewicht (Broiler). In Russland ist die gewünschte Rasse nicht. Es gibt entweder Merino- oder Pelzrassen oder Fleisch-Talg-Rassen. Und ich brauchte eine Fleischrasse, die nicht für die Ansammlung von Fett anfällig war.

Die gewünschte Rasse wurde in den USA gefunden. Es gibt das gleiche Problem: Die Nachfrage nach Schaffellen und Schafwolle sinkt, und die Nachfrage nach Lammfleisch wächst. Die amerikanische Fleischrasse Katadin wurde in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts im Bundesstaat Maine aus den gleichen Gründen gezüchtet, die die Besitzer von Katum für die Zucht der russischen Fleischrasse übernommen hatten: geringe Nachfrage nach Wolle und hohe Fleischpreise.

Auf dem Foto ist ein Kadadin-Mutterschaf mit zwei Lämmern zu sehen.

In Amerika steigt die Nachfrage nach glatthaarigem Schaffleisch und teureren Zuchtpersonen.

Elite-Schafe Kadadin wurden aus den USA in die Region Leningrad importiert und mit Romanov-Rassen gekreuzt.

Ziel war es, bei Tieren mit der Eliminierung von Langhaarmutationen und einem hohen Ertrag an Qualitätsfleisch aus der Karkasse zur Wildvariante des Fells zurückzukehren.

Es war unmöglich, die Katadine einfach nach Russland zu bringen, da das Ziel darin bestand, eine Rasse zu erhalten, die Nachkommen wie Romanov-Schafe (3–4 Lämmer pro Lamm) hervorbrachte, die das ganze Jahr über züchtete und gleichzeitig wie Cadadine Muskelmasse fütterte, wenn keine Haare vorhanden waren, die mindestens einmal im Jahr geschnitten werden muss.

Beschreibung der Katumsky-Rasse

Die Auswahl der Katum-Bewohner erfolgte rigoros, unbarmherzig abgelehnte Personen, die die notwendigen Voraussetzungen nicht erfüllten. Obwohl die Rassengruppe heute noch zu früh ist, um sich als neue Rasse zu registrieren, sind die gewünschten Merkmale in der Population klar erkennbar:

• gewöhnliches wildes Tierhaar;
• die Vielzahl der Romanov-Ziegen;
• die Fähigkeit, das ganze Jahr über auf die Jagd zu gehen und Kinder zu haben;
• Gute Fütterung der Muskelmasse. Monatliche Lämmer wiegen 12 bis 15 kg;
• ausgezeichneter Fleischgeschmack. Wenn Sie glauben, dass diejenigen, die Katumsk Hammelfleisch auf der Landwirtschaftsausstellung „Goldener Herbst“ 2014 probiert haben.

Die Züchter selbst stellen fest, dass sich das Fleisch ihrer Schafe in Abwesenheit eines bestimmten Geschmacks grundlegend von gewöhnlichem Hammelfleisch unterscheidet und Kalbfleisch ähnelt.

Die Farbe der Tiere in der Population ist hauptsächlich Reh oder Hellrot mit einem leichten Häkchen.

Vorteile der Katumian Rassengruppe:

• groß. Widder werden bis zu 110 kg schwer. Mutterschafe bis 80 kg;
• das kurze Haar, obwohl, nach dem Foto zu urteilen, immer noch der Einfluss der Romanov-Königinnen und der Katumianer zu spüren ist, ist nicht wirklich glatthaarig;
• kein Haarschnitt nötig;
• von den Katadinen geerbte Krankheitsresistenz;
• Schafgewicht in 1, 5 Jahren 100 kg;
• Vielfalt. 2-3 Lamm pro Okote sind die Norm für Katum-Bewohner.
• die Fähigkeit, russische Fröste in einem Stift zu tragen, der mit einem Windschutz ausgestattet ist;
• lange lebenserwartung. Katum-Leute sind zur Fortpflanzung bis zu 10 Jahren fähig;
• eine philosophische Sicht des Lebens, in gewissem Sinne ein angenehmes Temperament.

Auf dem Foto ist ein 8 Monate alter Widder abgebildet, das Gewicht beträgt 65 kg.

Zwar ist die Arbeit mit Katum-Bewohnern noch nicht abgeschlossen, aber jetzt können die Schafe mit Unterwolle für den Winter überwachsen, sie im Frühjahr selbständig abwerfen und für den Sommer nur die Wachhaare lassen. Wenn Sie sie draußen in der Kälte aufbewahren, müssen Sie die Schafe mit Heu versorgen, damit sie sich selbst erwärmen können. Bei erwärmten Trinkern mit Warmwasser reduziert sich der Futterverbrauch im Winter um 30%.

Hinweis bei Interesse! In der Population der Katum-Schafe gibt es keine Mufflons.

Einige an dieser Rassengruppe interessierte Schafzüchter fanden Informationen über den Fluss des Mufflons in die Katum-Population. Der Besitzer der privaten Farmen "Katum" bestritt diese Information. Zuvor züchtete der Hof Halbwildschafe für die Jagd, die Romanov-Rasse und Mufflon mischten. Auf dem Foto ist eine Kreuzung zwischen Mufflon und Romanov.

Dieses Geschäft war unrentabel und wurde geschlossen. "Jagd" Vieh ausverkauft.

Diese katumtsy komoly.

Das Vorhandensein des gehörnten Exemplars in der Herde erklärt sich aus der Tatsache, dass es sich nicht um einen Widder, sondern um eine Alpenziege handelt, die als Anführer in der Herde der hellen Katum-Leute „arbeitet“.

Fazit

Die Frage der interessierten Schafzüchter, ob das Katum-Volk eine im russischen Staatsregister eingetragene Rasse ist, ist dem Besitzer des Kumyu-Farmbesitzers entgangen. Was höchstwahrscheinlich zeigt, wie die Katum-Leute noch nicht registriert sind. Dies ist nicht verwunderlich, da nicht mehr als 8 Generationen von Katumsky-Schafen eingegangen sind. Die Aufteilung des Genotyps und das Keulen von Individuen, die den gewünschten Standard nicht erfüllen, werden mindestens 10 Jahre dauern, bis die Rassengruppe als Rasse anerkannt wird. Trotzdem ist die Regie sehr interessant und es besteht kein Zweifel, dass mit den Möglichkeiten und Kenntnissen des Besitzers von "Katum" eine neue Rasse eingetragen wird. Jetzt verkauft "Katumy" Nachwuchs in Privatbesitz, und Schafzüchter, die es satt haben, ihre Schafe zu schneiden, haben die Möglichkeit, glatthaarige Lämmer mit leckerem Fleisch zu kaufen.