Da es manchmal angenehm ist, im Winter ein Glas hausgemachten Kürbiskaviar zu öffnen, wenn nicht genug Gemüse und Vitamine vorhanden sind. Noch angenehmer ist es, wenn der Kürbiskaviar mit eigenen Händen auf den Winter vorbereitet wird. Wir bieten Ihnen ein paar Rezepte und Tipps für die Zubereitung von Kürbis-Kaviar. Außerdem erfahren Sie, wofür Zucchini nützlich ist, wie viele Kalorien der Kürbis-Kaviar enthält und mit welchen Zutaten er am besten auf dem Tisch serviert wird.

Was ist nützlich, Zucchini Gericht

Kaviar aus Zucchini ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Das Gericht verbessert die Verdauung, sättigt den Körper mit nützlichen Mikroelementen und Vitaminen. Calorie Squash Caviar ist sehr niedrig. Einhundert Gramm enthalten nur 70 kcal. Dies legt nahe, dass es von Menschen verwendet werden kann, die aus gesundheitlichen Gründen eine Diät einhalten oder diese zusätzlichen Pfunde abwerfen möchten. Das Gericht zieht sehr schnell und einfach in unseren Körper ein.

Auch in der Kürbisschale ist viel Kalium enthalten, das bei ödemträchtigen Menschen mit Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Leber, nützlich ist. Paste aus diesem Gemüse stimuliert die Peristaltik, verbessert die Darmfunktion, normalisiert die Mikroflora. Wie Sie verstehen, der nützlichste hausgemachte Kürbis-Kaviar, der mit seinen eigenen Händen gekocht wird, ohne die Verwendung verschiedener künstlicher Konservierungsmittel und aus bewährten Bestandteilen.

Also, dieses Gericht:

• senkt den Cholesterinspiegel;
• verbessert die Verdauung;
• hat einen niedrigen Kaloriengehalt;
• normalisiert den Hämoglobinspiegel;
• hat harntreibende Eigenschaften;
• Es ist nützlich für Menschen mit Diabetes.

Rezepte für hausgemachten Kaviar

Es gibt unglaublich viele Rezepte, um selbstgemachten Kaviar zuzubereiten. Wir bieten Ihnen verschiedene klassische hausgemachte Optionen für das köstlichste Gericht.

Rezept Nummer 1

Für die zukünftigen Gerichte benötigen Sie folgende Zutaten:

• eineinhalb kg Zucchini;
• 2 Stück Zwiebel;
• 4 Stück durchschnittliche junge Karotten;
• 2 Stück kleiner bulgarischer Pfeffer;
• 2 kleine Päckchen Tomatenmark;
• 150 gr. Sonnenblumenöl;
• Salz und Zucker 3 TL.

Zubereitung: Für den Anfang die Zwiebel und den Pfeffer in kleinere Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln hineinlegen, gut anbraten, aber darauf achten, dass das Produkt nicht verbrennt. Zucchini und Karotte auf Zwiebeln verteilen. Fügen Sie eine halbe Tasse sauberes Wasser hinzu. Jetzt müssen alle Zutaten in der Pfanne gut gedünstet sein, aber nicht zugedeckt, um nicht zu viel Flüssigkeit einzusparen.

Nach 10-15 Minuten müssen Sie Gewürze und Tomatenmark hinzufügen, weitere 5-7 Minuten ausstechen. Es bleibt vom Herd zu entfernen und Sie können das Essen beginnen. Wenn wir über die Ernte im Winter sprechen, müssen Sie dafür einen bestimmten Behälter vorbereiten. Eine frisch zubereitete Kürbisschale kann in praktischen hermetisch verschlossenen Gläsern an einen kalten Ort gestellt werden.

Rezept Nummer 2

Das Kochen von Kürbis-Kaviar für den Winter zu Hause kann eine andere Art sein. Zur Vorbereitung benötigen wir:

• 250 gr. Tomaten;
• 400 gr. Kürbis;
• 700 gr. Auberginen;
• 300 gr. Karotten;
• 300 gr. Pfeffer;
• 5 Knoblauchzehen;
• 440 gr. Zwiebelknollen;
• 20 gr. Salze;
• 160 ml Olivenöl;
• 5 gr. schwarzer kleiner Pfeffer.

Zuerst müssen Sie die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Dann den Pfeffer in Würfel schneiden. Jetzt müssen alle diese Gemüse in Olivenöl braten.

Nun Auberginenwürfel, Tomaten und Zucchini hacken.

Dann das Gemüse aus der Pfanne in den Kessel schieben und die Zucchini, Auberginen und Tomaten hinzufügen. Etwas Olivenöl dazugeben und das Gemüse 60 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie nach etwa 30 Minuten, wenn Sie das Gemüse in den Kessel geben, die Gewürze und den vorgehackten Knoblauch hinzu.

Wenn Sie sehen, dass das Gemüse weich ist, können Sie es vom Herd nehmen und in einem Mixer in einen pastösen Zustand mahlen. Dann kann diese Masse in sterilisierten Gläsern aufgerollt werden. Das Rezept für diesen Kürbiskaviar ist recht einfach, aber es stellt sich als exzellent heraus.

Rezept Nummer 3

Ein weiteres interessantes Kochrezept, das wir Ihnen Schritt für Schritt geben. Jemand mag sagen, dass es Gemüsekaviar ist, aber seine Grundlage ist immer noch Zucchini.

Zutaten: Pilze 1 kg, Zucchini 3 kg, Karotten 1, 5 kg, Auberginen 2 kg, Zwiebeln 0, 5 kg, Tomaten 1 kg, Dill, Petersilie, bulgarischer Pfeffer 1, 5 kg, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl .

Zubereitung: In diesem Rezept sollte das Gemüse gründlich geschält und entfernt werden. Dann das Gemüse in kleine Würfel schneiden.

Pilze müssen in Salzwasser kochen.

Zwiebel fein hacken, Möhren einreiben, in Butter anbraten. Nun die Zucchini und die Aubergine zum Gemüse geben. Während die Zutaten gedünstet werden, den bulgarischen Pfeffer fein reiben und nach und nach zum Hauptgemüse geben.

Jetzt die Champignons hacken und auch in die Pfanne oder in den Kessel geben.

Jetzt ist es Zeit für die Tomaten: Schälen Sie sie ab und reiben Sie sie. Nun die restlichen Zutaten in den Kessel geben. Das gesamte Gemüse sollte gut gedünstet sein und dann bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen.

Wenn das Gericht fertig ist, kann es in Tara verpackt und aufgerollt werden.

Seltsamerweise können hausgemachte Zubereitungen Spaß machen, wenn alles richtig und effizient gemacht wird. Übrigens müssen alle Gerichte nur gut gelaunt zubereitet werden, dann werden sie am leckersten und gefühlvollsten sein.

Rezept Nummer 4

Und bei diesem Rezept wird nicht geröstet, sondern Gemüse geröstet.

Dazu benötigen wir folgende Zutaten: Zucchini 2 kg, Zwiebeln 1 kg, Karotten 1, 5 kg, Tomaten 1, 5 kg, Paprika 0, 5 kg, Paprika 2 Stück, Knoblauch, Kurkuma, Paprika, Olivenöl, gemahlen Pfeffer, Salz, Zucker.

Zubereitung: Das gesamte Gemüse in identische Würfel schneiden und die Karotten in Ringe schneiden. Alle Zutaten in ein Backblech geben und etwas Olivenöl einfüllen.

Jetzt müssen Sie den Ofen auf 200-220 Grad erwärmen und unser Gemüse auf das mittlere Regal stellen. Backen Sie das Gemüse etwa 40 Minuten lang und rühren Sie es dann regelmäßig um.

Nehmen Sie nun das Gemüse heraus und hacken Sie es mit einem Stabmixer in Stücke. Fügen Sie Gewürze und Zucker hinzu, die das Gemüse würzen. Nach diesem Gericht müssen Sie etwa 5 Minuten in einem Topf kochen und können in Gläsern ausgelegt werden.

Die Zubereitung eines solchen Kaviars zu Hause nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und im Winter genießen Sie gerne ein köstliches Gericht.

Was ist Zucchini Kaviar serviert

So einfach, wie es uns Gericht vorkommt, kann man sehr schön servieren. Kaufen Sie zum Beispiel ein Baguette, braten Sie es in einer sauberen Pfanne leicht an und servieren Sie eine mit einer Kugel gerollte Kürbispaste auf diesem Stück Brot. Für die Schönheit können Sie ein paar Frühlingszwiebelfedern hinzufügen.

Kaviar ist sehr lecker mit Graubrot und Gemüse.

Solches Brot zu kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber Sie werden sicherlich Ihren Haushalt mit modernem Servieren des üblichen Gerichts erfreuen. Damit der Winter besser wird, können Sie eine kleine Menge Butter auf ein Stück Brot auftragen.

Er passt gut zu Kartoffeln, Fleisch und anderem Gemüse. Es wird sowohl als kalter als auch als heißer Snack serviert. Aber in vielen Häusern machen Zucchini Freude, nur um es auf Brot zu verteilen.

Kürbiskaviar wird oft in Pitabrot gewickelt, um eine Art hausgemachten Döner zuzubereiten. Nicht schlecht mischen Nudeln aus Zucchini mit dünnem Brot. Einige Hausfrauen machen im Winter Krapfen aus Kürbis, indem sie vorroggenhaltiges Mehl hinzufügen. Zum Mittagessen wird Zucchinikaviar mit einem Brei gut tun. Es wird ein sehr reichhaltiges und leckeres Mittagessen. Morgens passt die Kürbispaste hervorragend zu Rührei und dünn geschnittener Gurke. Oder Sie kochen den Reis und servieren ihn mit einer kleinen Menge Ihrer hausgemachten Nudeln.

Empfehlungen zum Kochen von Kürbiskaviar

• Es ist sehr wichtig, dass es ein gutes Geschirr gibt: einen Kessel mit dicken Wänden, eine hohe Pfanne.
• Wenn Sie möchten, dass die Kürbispaste zart ist, müssen Sie sie durch einen Mixer oder Fleischwolf geben.
• Wählen Sie junge Früchte für das Gericht, dann wird es zart und sehr lecker. Und in diesem Fall müssen Sie nicht die Haut von Gemüse entfernen.
• Es ist überhaupt nicht schwierig, Squashkaviar zuzubereiten: Bringen Sie das Gemüse einfach in einer Pfanne in einen weichen Zustand, ohne Butter zu verwenden, und hacken Sie das Gemüse dann einfach in einem Mixer.
• Sie können Nudeln aus Gemüse kochen, das zuvor vollständig im Ofen gebacken wurde. In diesem Fall werden Vitamine und nützliche Spurenelemente in ihnen mehr gespeichert.

Fazit

Zucchinikaviar-Rezepte zählen nicht: Es wird mit Äpfeln, scharf, mit Essig, Mayonnaise (na ja, es ist ein Amateur), mit saurer Sahne hergestellt, es wird in einem langsamen Kocher gekocht, gegrillt, mit Tomaten und ohne, groß mit Scheiben und zart, wie in der Laden. In jedem Fall wird ein Stück Ihrer Seele von Ihrer Familie und Ihren Freunden geschätzt.