Kaviarkürbis: Rezept durch den Fleischwolf

Vorbereitungen für den Winter lieben die ganze Gastgeberin. Der Sommer verwöhnt mit frischem Gemüse und Obst, aber für den Wintertisch ist es gut, Dosengerichte aus Ihren Lieblingsspeisen zuzubereiten.

Kürbis - dankbares Gemüse. Sie müssen ein kleines Gartenbett im Garten bereitstellen, und Sie erhalten den ganzen Sommer über ein wunderbares Diätgemüse. Die Quantität und Qualität der Zucchini ist immer im Vordergrund, so dass die Gerichte mit Vergnügen zubereitet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, jede Hostess kennt das "feste" Rezept. Die Beliebtheit von Zucchini-Rohlingen ist auf die vorteilhaften Eigenschaften des Gemüses zurückzuführen. Die erste ist die Eignung für Diät- und Babynahrung. Jedes Familienmitglied kann ein köstliches Gericht genießen.

Ein tolles Rezept für die ganze Familie - Zucchinikaviar durch einen Fleischwolf.

Zutaten zum Kochen brauchen ein wenig, und fertiger Kaviar aus Zucchini wird mit seinem delikaten Geschmack überraschen.

Vorbereitung der Komponenten für die Winterernte

Für die Zubereitung von Diätgerichten besser junge Zucchini klein nehmen. In diesem Fall ist Ihr Kaviarkürbis "Übersee" sehr leicht, zart und äußerst schmackhaft. In jungen Kürbis dünne Haut und unentwickelten Samen, so wird die Konsistenz des Kaviars homogen sein. Und der Garvorgang wird viel weniger Zeit in Anspruch nehmen. Wenn Sie jedoch aus altem Gemüse Kaviar herstellen möchten, müssen Sie eine dicke Schicht Schale abschneiden und alle Samen entfernen.

Die Hauptpartner von Zucchini sind Karotten und Zwiebeln. Und die restlichen Zutaten können nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zu Hause hinzugefügt werden. Kürbisse lassen sich ideal mit Gewürzen, Gewürzen und anderem Gemüse kombinieren. Daher kann Ihr Endergebnis geschmacklich völlig vom Original abweichen.

Heute denken wir über die Möglichkeit nach, Kaviar in einem Fleischwolf für den Winterkonsum zu kochen.

Das Gericht lange vorbereiten. Alle Komponenten werden durch einen Fleischwolf geführt, in einen tiefen Behälter gegeben (sehr gut, wenn Sie einen Kessel haben) und zur Bereitschaft des Gerichts gedünstet. Neben dem üblichen Geschirr benutzen die Hausfrauen einen Backofen, einen Schnellkochtopf, eine Bratpfanne oder einen Schnellkochtopf. Die Qualität des Produktes nimmt nicht ab. Mahlen in einem Fleischwolf kann sowohl rohes Gemüse als auch vorverarbeitet sein. Vor dem Zerkleinern werden sie nach Belieben gebacken oder geröstet. Betrachten Sie das gebräuchlichste Rezept für Kaviar aus Zucchini in einem Fleischwolf.

Rezeptprodukte für die Zubereitung von Diätkaviar

Gemüsekürbis für den Winter in einem Fleischwolf ist leicht zu kochen. Das Rezept ist klar und von vielen Hostessen getestet. Die Hauptzutaten für die Ernte sind für 1, 5 kg junge Zucchini ausgelegt. Es ist notwendig zu kochen:

  • Grüns (Menge nach eigenem Ermessen);
  • Zwiebel - 2 Stk. mittelgroß;
  • Karotten - 1 Stk.;
  • Salz - 1, 5 Esslöffel ohne Deckel;
  • Zucker - 0, 5 TL;
  • Essig 9% - 30 ml;
  • Tomatenmark - 70 ml;
  • Pfeffer schwarz und duftend in gleichen Mengen - 1 gr.

Dies ist ein klassischer Satz von Produkten für Kaviar aus jungen Zucchini. Wenn Sie andere Gewürze mögen, können Sie sie Ihrem Geschmack hinzufügen.

Der Prozess des Kochens von Kaviar in einem Fleischwolf

Bereiten Sie zunächst jede Komponente für das Spawn-Lesezeichen vor.

  1. Kürbis waschen, trocknen und in kleine Würfel oder Würfel schneiden.
  2. Karotten schälen und mit mittleren Löchern raspeln.
  3. Zwiebel schälen und zerbröckeln.

Weiterhin sieht das klassische Rezept eine kleine thermische Zubereitung von Gemüse vor.

In diesem Fall in einer Pfanne leicht anbraten. Zuerst die Butter erhitzen, die Zucchini dazugeben und goldbraun braten. Jetzt ist es Karotte und Zwiebel. Sie werden zusammen mit Zucchini in einer Pfanne nicht länger als 10 Minuten gebraten.

Die Grüns müssen sich waschen und trocknen. Gemüse kühl.

Alle Zutaten (Gemüse und Pfanneninhalt) in einem Fleischwolf verdrehen, zu dicken Gerichten falten, mit Salz, Zucker und Gewürzen würzen, Tomatenmark hinzufügen. Gut mischen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Kürbisform in einem Fleischwolf muss ständig gemischt werden, da sonst der Inhalt verbrennen kann.

Am Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten dünsten.

Sterilisieren und trocknen Sie die Gläser. Das fertige Winterbillet auslegen, die Deckel aufrollen und für einen Tag einwickeln, um langsam abzukühlen.

Das Rezept für Kürbiskaviar für den Winter in einem Fleischwolf kann durch Hinzufügen oder Ersetzen einiger Komponenten variiert werden. Fügen Sie frische Tomaten und Paprika hinzu - Kaviar erhält einen reichhaltigeren Gemüsegeschmack.

Knoblauch macht es scharf. Ingwer, Sellerie, Zira - Lieblingsgewürze werden an Wintertagen warm. Der Garprozess ändert sich nicht, aber die Zusammensetzung können Sie ändern. Hab keine Angst zu experimentieren.