Karotten und Rüben werden wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften geschätzt: dem Reichtum an Vitaminen und Spurenelementen. Außerdem haben beide Wurzeln heilende Eigenschaften. Dafür brauchen wir aber umweltfreundliche Wurzeln, die ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut werden. Deshalb pflanzen viele Russen, die Grundstücke besitzen, Pflanzen auf ihren Grundstücken.

Wenn Sie die Grundlagen der Landwirtschaft kennen, können Sie eine reiche Ernte dieses Gemüses erzielen. Das ist aber die halbe Miete, denn die Wurzeln müssen bis zur nächsten Ernte erhalten bleiben. Gemüse-Anfänger interessieren sich für die Frage, wann Karotten und Rüben abgeholt werden sollen, damit sie lange vermarktbar bleiben und nicht verderben. Darum geht es hier.

So bestimmen Sie das Timing

Die Frage, wann mit der Ernte angebauter Pflanzen begonnen werden soll, kann nicht als Leerlauf bezeichnet werden. In der Tat hängt die Sicherheit der Ernte während des gesamten Winters von der Pünktlichkeit des Aufgrabens dieses Gemüses ab. Leider kann nicht einmal einer der erfahrensten Produzenten von landwirtschaftlichen Produkten die genaue Anzahl der Ernten von Karotten und Rüben nennen.

Was ist der Grund:

1. Russland Mutter streckte sich Tausende von Kilometern von Nord nach Süd und von Ost nach West. Klima- und Wetterbedingungen sind überall unterschiedlich. Wenn im Süden die frühe Ernte bereits geerntet ist, wird im Norden erst mit dem Pflanzen begonnen. Gleiches gilt für die Ernte - in den Regionen, in denen die Kälte früh einsetzt, werden die Wurzeln in den zwanziger Jahren des Septembers geerntet, in den südlichen Regionen Russlands fällt diese Art von Arbeit auf den Oktober.
2. Der Zeitpunkt der Ernte von Wurzelgemüse hängt stark vom Sommer ab. Wenn der Sommer heiß und trocken ist und die Reifung schneller erfolgt, erfolgt die Reinigung früher. Bei kaltem Regenwetter verzögert sich die Bereitschaft von Karotten und Rüben, aus dem Garten zu graben, um einige Tage oder sogar Wochen.

Faktoren zur Bestimmung der Reife

Wie man versteht, dass Gemüse reif und zur Ernte bereit ist. Es gibt eine Reihe von Faktoren, auf die Sie achten müssen. Wenn sie berücksichtigt werden, können Anfänger die Ernte pünktlich und verlustfrei von den Beeten ernten:

1. Beachten Sie beim Kauf von Saatgut die Empfehlungen auf den Säcken. Selbstachtung Unternehmen geben Reifebedingungen für eine bestimmte Sorte. Frühes Gemüse ist für die Verwendung in kurzer Zeit konzipiert. Es wird hauptsächlich zum Ernten angebaut und bei Bedarf gereinigt. Für die Winterlagerung müssen Sie die Gemüsesorten der Zwischensaison und der späten Jahreszeit auswählen.
2. Sie müssen sich auf den Beginn des ersten Frosts in Ihrer Nähe konzentrieren. Rote Beete - ein Gemüse, das das Einfrieren nicht verträgt und dessen Haltbarkeit stark beeinträchtigt wird. Aber die Karotte hält mehreren Matineen stand, aus denen sie nur süßer wird.
3. Die Wetterbedingungen sind ein wichtiger Faktor. Wenn es im September trocken und warm ist und es am Ende des Monats regnen wird, müssen Sie die Ernte vor dem Niederschlag entfernen. Übermäßige Feuchtigkeit führt zur Keimung neuer Wurzeln. Außerdem wird die Wurzelernte zu saftig, es können Risse bei der Ernte entstehen. Bei Rote Beete und Möhren können Fäulnisflecken auftreten. Ja, und dieses Gemüse wird nicht zu lange gelagert.
4. Die Größe der Wurzeln spielt auch eine wichtige Rolle bei der Wahl des Erntezeitpunkts. Größeres Gemüse ist für die Lagerung weniger geeignet. Erstens, weil die Riesenrüben zu grobes Fruchtfleisch haben und die Möhre einen dicken, fast ungenießbaren Stängel hat. Achten Sie daher bei der Entscheidung, wann die Wurzeln geerntet werden sollen, auf ihre Größe.

Tipp! Wenn das Gemüse zu wachsen beginnt, sollte es zuerst ausgegraben werden, ohne auf die Haupterntephase zu warten, und in die Ernte gegeben werden.

Kleine Karotten und Rüben lassen sich anbauen.

Späte Ernte - Ernteausfall

Das Thema Wurzelgemüseernte ist für Anfänger sehr interessant. Und es ist völlig gerechtfertigt. Tatsache ist, dass zuvor ausgegrabene Wurzelfrüchte irgendwo gelagert werden müssen, um angenehme Bedingungen zu schaffen. Dies ist nicht so einfach, da es draußen heiß sein kann und es keinen Ort gibt, an dem Gemüse schön wäre. Denn um die Ernte zu schonen, sollte die optimal eingestellte Temperatur zwischen +2 und +4 Grad liegen.

Außerdem wird Gemüse, das in einen kühlen Raum gebracht wird, mit Feuchtigkeit bedeckt, wodurch es schnell unbrauchbar wird. Daher ist es Zeit, Mitte oder Ende September Rüben und Ende September bis Anfang Oktober Karotten zu graben. Zu diesem Zeitpunkt kühlt sich die Erde mit Gemüse ab, was zu einer hervorragenden Lagerung beiträgt.

Und doch, wenn ...

Bemerkung! Karotten können Fröste bis -3 Grad übertragen.

Begriffe für Karotten

Karotten gelten als Wurzelfrüchte, bei denen kleine Fröste den Geschmack nicht beeinträchtigen und sogar verbessern. Deshalb ist es besser, dieses Gemüse zu entfernen, wenn mehrere Matineen stattfinden. Die Hauptsache ist, dass die Erde trocken war. Es kühlt auf natürliche Weise ab, sodass es im Winter gut aufbewahrt wird.

Achtung! Um die Liegedauer von Möhren in trockener Erde zu verlängern, können Sie die Spitzen auftragen. Dies ist ein zusätzlicher Schutz vor dem Einfrieren.

Wann speziell mit der Möhrenreinigung begonnen werden soll. Natürlich ist auch der Zeitpunkt der Reifung wichtig. Der Zeitpunkt der Ernte dieser Wurzel ist jedoch immer noch erreicht, wenn sie nachts gefriert, aber nach Sonnenaufgang taut die dünne Kruste auf dem Boden auf.

Sie können sogar auf den ersten Schnee warten, wenn das Bett trocken ist, werden die Tops direkt zu den Wurzeln gebracht und bedecken die Landungen nachts von oben. Einige Züchter bedecken Karotten mit einer Schicht Heu oder Stroh. Unter einem solchen Schutz hat sie keine Angst vor noch stärkeren Frösten.

Umgang mit Rüben

Bemerkung! Zuckerrübenfröste sind destruktiv und werden je nach Region etwa von Anfang bis Mitte September entfernt, bevor sie auftreten.

Neben Karotten wird das Gemüse vor der Ernte nicht gewässert, so dass es gut „ausgereift“ ist. In der letzten Augustdekade beginnen die Rüben, Glukose und Fruktose, dann Raffinose anzusammeln. Etwa eine Woche vor der Ernte beginnt sich darin Saccharose zu bilden, die dem Wurzelgemüse Süße verleiht. Daher ist die Frage, wann mit der Rübenernte begonnen werden soll, auch im Zusammenhang mit der Anreicherung von Zucker durch das Gemüse von Bedeutung. Die süßesten Kopien sind die süßesten.

Verstehen Sie, dass es an der Zeit ist, Rüben zu ernten, die sich an den Unebenheiten an der Oberfläche und an der Wurzel befinden können.

Achtung! Wenn das Wetter im September warm und trocken ist, ist es besser, das Gemüse im Boden zu lassen.

Wie man geerntetes Gemüse aufbewahrt

Wir haben bereits gesagt, dass die Lagerung von Gemüse komfortable Bedingungen erfordert. Wenn Sie es im Keller lagern, wo es noch warm genug ist, können Sie die Ernte verlieren: Das Gemüse trocknet aus oder beginnt zu faulen.

Viele Gärtner graben und trocknen die Wurzeln, schneiden die Spitzen ab, legen Gemüse in Säcke und legen es in die Gruben. Die Grube muss tief und trocken sein. Taschen sind darin gefaltet und von oben mit Erde bedeckt. Jetzt können Karotten und Rüben auch vor starkem Frost im Boden gelagert werden.

Es ist wichtig! Damit das Gemüse nicht durch Regen nass wird, werfen sie Bretter, eine Plane oder Zellophan darauf.

Wenn die Temperatur im Keller auf die optimalen Parameter abfällt, werden die Wurzeln aus der Grube entfernt, getrocknet, um Feuchtigkeit von der Oberfläche zu entfernen, gesiebt und auf bequeme Weise gelagert.

Achtung! Weder Möhren noch Rüben sollten vor der Lagerung gewaschen werden!

Fassen wir zusammen

Wann die Wurzeln aus dem Garten entfernt werden sollen, entscheidet jeder Gemüseanbauer individuell. Gleichzeitig ist es wichtig zu bedenken, dass ein Frost von mehr als -3 Grad, der konstant bleibt, die Ernte zerstören kann. Wir empfehlen auch nicht, Nachbarn anzusprechen, da die Samen nicht gleichzeitig ausgesät wurden und die Sorten möglicherweise unterschiedlich sind.

Konzentrieren Sie sich auf die technische Reife, wenn die unteren Blätter von Rüben und Karotten anfangen, sich gelb zu färben.

Wenn der Herbst nass ist, lassen Sie die Wurzeln nicht im Boden, sie beginnen unweigerlich zu keimen. Nehmen Sie das Gemüse lieber aus dem Garten und graben Sie sich in die Grube.