Auberginensorten für offenes Gelände

Jeder Gärtner hat eine Liste mit Gemüse für den Anbau auf freiem Feld. Zu den beliebtesten - Auberginen. Auberginensorten für den Freiland sind nicht nur wegen der großen Auswahl an Form und Farbe von Interesse. Das Hauptkriterium ist Schlichtheit, hoher Ertrag und Nährwert. Die Liste der für den Anbau im Freiland geeigneten Sorten wird ständig aktualisiert. Züchter auf der ganzen Welt arbeiten daran, effizientere Auberginensorten herzustellen.

Grundlage der Neuentwicklungen sind folgende Eigenschaften:

  • Fruchtbarkeit;
  • schmecken;
  • Stabilität während Transportfähigkeit und Lagerung;
  • die Fähigkeit, unter widrigen Bedingungen nachzugeben;
  • Fähigkeit, Schädlingen und schweren Krankheiten zu widerstehen.

Um den Gärtnern zu gefallen, leiten die Züchter neue Sorten mit unterschiedlichen Formen und Farben der Früchte ab. Von dem üblichen Dunkelviolett über Rot, Gelb und Weiß - die Farbpalette der üblichen Gartenauberginen. Wer gerne eigenes Saatgut sammelt, muss gewöhnliche Sorten anbauen. Aber die Samen von Hybriden sind nicht zum Pflanzen im nächsten Jahr geeignet. Eher ist es durchaus realistisch, die Früchte zu säen und abzuwarten, aber die Eigenschaften solcher Pflanzen werden anfänglich nicht verbessert. Wählen Sie aus mehreren Gründen die besten Samen. Auberginen sind ziemlich skurril:

  • keine Fröste aushalten;
  • erfordern optimale Temperaturbedingungen;
  • gute Erträge sind auf fruchtbarem Boden gegeben;
  • brauche gute Beleuchtung;
  • Dulden Sie keinen Wassermangel.

Daher sollten Sie bei der Auswahl der Sorten sorgfältig vorgehen und alle Sortenindikatoren anhand der Fähigkeiten Ihres Standorts überprüfen.

Die Hauptkriterien für die Auswahl der Sorten

Bevor Sie Auberginensamen für den Anbau auf freiem Feld kaufen, müssen Sie bestimmte Eigenschaften des Gemüses beachten:

  1. Fruchtreifezeit. Am zuverlässigsten - Samen von frühreifen Sorten. Derzeit können Sie zur gleichen Zeit und mit hoher Ausbeute pflücken. Wenn Sie jedoch die Wahl zwischen der Reifezeit und der Anzahl der Früchte haben, müssen Sie die erste auswählen. Auberginen sind sehr empfindlich gegenüber Veränderungen der äußeren Bedingungen, den Auswirkungen von Pilzmikroflora und Insekten. Daher ist der optimale Weg, eine Ernte vor dem Höhepunkt der Aktivität einer Reihe von Parasiten zu erhalten.
  2. Die Form und Größe des Busches. Für den Freiland empfiehlt es sich, Sredneroslye-Pflanzen zu wählen, deren Strauchhöhe 65 cm nicht überschreitet. Gleichzeitig wird eine gute Verzweigung des Strauchs geschätzt. Dieser Parameter beeinflusst die Anzahl der Eierstöcke und Früchte.
  3. Qualitätssaatgut. Saatgut sollte von namhaften Herstellern bezogen werden. Dadurch wird sichergestellt, dass sie ordnungsgemäß verarbeitet und desinfiziert werden. Nach dem Kauf können Sie die Samen unabhängig auf Keimfähigkeit prüfen und vor der Aussaat einen Tag einweichen.
Es ist wichtig! Achten Sie unbedingt auf den Anbauort. Verwenden Sie keine Samen im Freien für den Anbau im Gewächshaus. Sehen Sie sich Fotos erwachsener Pflanzen an, um sich nicht zu täuschen.

Bevor Sie sich für eine der Sorten entscheiden, haben viele Schwierigkeiten. Wenn Sie die Familie mit gesundem Gemüse versorgen müssen, können Sie erfolgreich ertragreiche Sorten und Hybriden mit normaler Farbe und Form anbauen.

Samen solcher Sorten müssen im zeitigen Frühjahr ausgesät werden. Hervorragende Empfehlung von Gemüsebauern erhalten Sorten mit der üblichen Farbe:

  • Alekseevsky;
  • Lang lila;
  • Vikar;
  • Violettes Wunder;
  • Banane;
  • Schwarzer Mond;
  • Diamant;
  • Früh tschechisch;
  • Glaube.

Aber viele Züchter lieben es, zu experimentieren und ihren Garten zu dekorieren. In letzter Zeit sind außergewöhnliche Auberginensamen sehr beliebt geworden. Daher beginnen Gärtner, weiße, gelbe, rote, gestreifte Auberginen zu züchten. Dieses Gemüse schmückt den Tisch sowohl im Sommer als auch im Winter perfekt. Darüber hinaus ist der Geschmack dieser Sorten auch hervorragend.

Die besten Sorten von weißen Auberginen

Bis vor kurzem wussten viele Menschen nichts über diese Art von Auberginen. Jetzt können die Samen der weißen Sorten ganz einfach gekauft werden, und schauen Sie sich die zahlreichen Fotos an. Weiße Auberginen haben einen besonderen Geschmack, der an Champignons oder Hühnchen erinnert. Das Fehlen von Bitterkeit und einer großen Anzahl von Samen macht solche Früchte zu einem unübertroffenen Geschenk für Hostessen.

Weißes Ei

Sehr frühe Sorte von weißen Auberginen mit hohem Ertrag. Die Früchte sind nach 65 Tagen nach vollständiger Keimung verzehrfertig.

Eiförmig, daher der Name der Sorte. Das Gewicht eines Gemüses beträgt 200 g. Der angenehme Pilzgeschmack und das Aroma machen diesen Auberginentyp sehr beliebt. Es wächst gut im offenen Boden, widersteht plötzlichen Temperaturschwankungen, Transport. Die Fruchtzeit ist lang, so dass Sie eine reiche Ernte ernten können. Es hat eine gute Beständigkeit gegen Tabakmosaik.

Pelikan

Frühreife Hybride mit säbelförmigen Früchten. Niedriger Strauch bis 70 cm, mittelreich. Im Freien wächst es am besten in warmen Regionen. Die Fruchtmasse ist klein - bis zu 200 g, aber der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Pflanze ist sehr schön. Während der Blütezeit wird mit lila Blüten bedeckt, und dann werden weiße Früchte zu ihnen hinzugefügt. Beständig gegen gewohnheitsmäßige Erkrankungen von Auberginen.

"Schwan"

Zwischensaison Sorte unter weißen Auberginen. Reift in 110-115 Tagen. Samen werden Mitte März ausgesät. Unterscheidet sich in guter Haltbarkeit, hoher Ausbeute, ausgezeichnetem Pilzgeschmack. Es verträgt heiße Jahreszeiten und die Auswirkungen von Schädlingen. Von 1 Platz. m Boden sammelten sich bis zu 18 kg Früchte mit einem Gewicht von 250 g zylindrischer Form. Der Busch ist kompakt, 70 cm hoch und kräftig.

"Eisberg"

Zwischensaison mit ovalen Früchten. Ausladender Strauch, aber niedrig (bis zu 60 cm). Fruchtgewicht - 250 g, Fruchtfleisch ohne Hohlräume, zart, ohne Bitterkeit. Vorteile:

  • hitzebeständig;
  • gute Transportfähigkeit;
  • Resistenz gegen Viruserkrankungen.

Die Sorte liefert eine stabile Ernte von hochwertigen Früchten.

"Bibo F1"

Favorit vieler Gärtner für den unglaublichen Ertrag, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, großfruchtig. Hybride in der Zwischensaison mit oval-konischen Früchten, die ein Gewicht von bis zu 500 g erreichen. Das Fruchtfleisch ist weiß und zart. Sämlinge werden ohne Pflücken angepflanzt - so kann früher geerntet werden. Der Busch ist groß, erfordert ein Strumpfband. Die Fülle der Eierstöcke garantiert eine gute Ernte während der gesamten Fruchtzeit.

Auberginen - Wale

Unter den Gemüsen mit dieser Farbe sind die bekanntesten "Striped Flight" und "Matrosik". Interessante Färbung von Früchten macht sie eine originelle Dekoration von Gerichten. Versuche dankbare Sorten anzubauen:

"Gestreifter Flug"

Zwischensaison-Sorte mit ausgezeichneter Hitzebeständigkeit, maximaler Fruchthaftung bei allen Wetterbedingungen und zuverlässiger Resistenz gegen Virus- und Pilzkrankheiten. Fast keine Dornen. Ausgedehnter Busch mit vielen Eierstöcken. Die Früchte sind zylindrisch und wiegen bis zu 200 g. Das Fruchtfleisch ist fast kernlos, es gibt keine Bitterkeit. Gut zur Vorbereitung auf den Winter. Die Hauptmethoden sind Einfrieren und Trocknen.

Matrosik

Bezieht sich auf die Art der halogenfreien Aubergine.

Die Fruchtschale ist sehr dünn, das Fruchtfleisch ist zart. Daher wird diese Sorte häufig für frische Salate verwendet.

Zwischensaison mit großen Früchten. Selbst wenige Pflanzen auf dem Gelände können die Bedürfnisse der ganzen Familie voll befriedigen. Das Gewicht einer Aubergine erreicht 1 kg. Benötigt wegen des Mangels an Solanin Schutz vor dem Kartoffelkäfer. Im übrigen unterscheidet sich die Pflege nicht von anderen Sorten.

Mehrfarbige Auberginen

Im Freiland wachsen perfekt Auberginen in verschiedenen Farben. Gelbe Farbe in Auberginenfrüchten ist ziemlich selten. Ihr Geschmack unterscheidet sich nicht von normalen Auberginen, aber die Beeren enthalten mehr Carotin. Der Vertreter der dekorativen Aubergine ist die auf dem Foto abgebildete niederländische Sorte "Golden Eggs".

Grüne Auberginen sind auch keine Seltenheit. Unter ihnen sind die bekanntesten Sorten Chinese Green, Emerald und Green. Die Form der Früchte ist für jeden unterschiedlich, aber der Geschmack ist sehr angenehm.

Auberginen in den Farben Orange (Türkisch Orange), Pink (Pink Flamingo) und Rot (Japanisch Rot) sehen sehr originell aus.

Für den Anbau auf freiem Feld können Sie viele erstaunliche Auberginensorten auswählen, deren Samen leicht zu erwerben sind, und die Fotos werden im Internet und in Zeitschriften veröffentlicht.

Samen selber kochen

Oft werden die Samen für das nächste Jahr von den Gärtnern selbst gepflückt. Wenn es sich bei der kultivierten Sorte nicht um eine Hybride handelt, können die gesammelten Samen der gängigen Sorten 5 Jahre lang verwendet werden. Vor der Aussaat müssen sie auf Keimung überprüft werden.

Für die Sammlung von Saatgut empfiehlt es sich, mehrere Pflanzen zu wählen, die als Samenpflanzen bezeichnet werden. Sie werden zu Beginn der Saison bereits in der Zeit der Ausschiffung der Sämlinge ermittelt. Bei solchen Pflanzen reifen nur die ersten Früchte (2-3 Stück). Wenn die Aubergine während der Entwicklung geschwächt oder erkrankt ist, wird sie zurückgewiesen. Verspätete und erkrankte Früchte werden ebenfalls abgerissen.

Je nach Reifezeit werden die Früchte während der vollständigen biologischen Reife entfernt. Die Farbe der Beeren wechselt zu Braun oder Braun-Gelb. Samen härten merklich aus. Dann wird die Frucht für 2-4 Wochen an einen kühlen Ort gestellt. Dann durch Einlegen in eine Schüssel mit Wasser zerkleinert. Samen werden gewaschen und getrocknet.

Diese einfache Technologie hilft Ihnen, Ihre Lieblingsauberginensorten für viele Jahre nicht zu verlieren.